XXII SAGRA DE IS CULURGIONIS – SADALI – DOMENICA 2 AGOSTO 2015
La Sagra dei Culurgionis è una festa contadina, nata per la necessità di trovare momenti di festa, di ringraziamento e di propiziazione per rinnovare l’eterno contratto fra l’uomo, la divinità e la natura.
La conclusione dell’annata agraria, terminata con la raccolta del grano, veniva e viene festeggiata a Sadali con la preparazione de is culurgionis una sorta di agnolotti, con ripieno composto di patate, oppure formaggio pecorino o caprino fresco oppure grasso animale, menta (o aglio), pepe, formaggio salamoiato.
La sagra dei Culurgionis di Sadali,giunta alla sua 22° edizione, quest’anno si svolgerà domenica 2 agosto 2015.
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