UN MONTE DI SAPORI – URZULEI – DOMENICA 21 OTTOBRE 2018
si svolgerà domenica 21 ottobre 2018 a Urzulei, nel cuore dell’ Ogliastra, la manifestazione autunnale “Un Monte di Sapori“, rassegna enogastronomica e di artigianato locale per una giornata da passare in allegria e compagnia tra buon cibo (showcooking, degustazioni, cene), laboratori, mostre, escursioni e lo spettacolo dei LaPola
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Programma Un Monte di Sapori, Urzulei:
Domenica, 21 ottobre 2018:
- ore 10,00 – Apertura infopoint, dove sarà possibile:
- registrarsi
- prenotare le escursioni
- iscriversi ai laboratori tematici
- ore 10,30:
- Apertura delle domos: rassegna enogastronomica e di artigianato locale nei pressi delle case del centro storico di Urzulei
- Convegno enogastronomico: “Percorsi del Gusto”
- ore 11,00 – Presentazione del libro: “La lingua dei santi. Cibo e vino nel tempo, tra sacro e mondano“, di Alessandra Guigoni.
- ore 11,30 – Degustazione guidata vini delle cantine locali, a cura di ONAV Ogliastra
- ore 12,30:
- Show Cooking di beneficenza, in collaborazione con l’associazione Ogliastra Informa
- Domos – Degustazioni dei prodotti tipici della tradizione culinaria di Urzulei
- ore 13,00 – Esibizioni itineranti a cura di Alessandro Pili, meglio noto come il “Sindaco di Scraffingiu“
- ore 15,30:
- Laboratori enogastronomici e artigiani
- Museo Etnografico Sardo “Andalas de Memoria” – Rappresentazione degli antichi mestieri
- ore 16,00 – Preparazione e la vestizione del costume sardo
- ore 16,30:
- Laboratori di Experience basate sui sapori e le arti
- Mostra fotografica e presentazione video delle meraviglie naturalistiche del Supramonte di Urzulei, a cura del CEAS di Urzulei
- ore 18,30:
- Spettacolo dei Lapola
- Premiazione domos migliori
- ore 20,00:
- Cena presso le domos
- Spettacolo musicale con balli sardi, con fisarmonica e trunfa
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Cosa fare a Urzulei e dintorni:
- Escursione al Canyon Gorropu (durata: intera giornata)
- Tour in fuoristrada nel Supramonte di Urzulei con visita al tasso millenario di Sa Sedda de ‘as Archivio Comune di Urzulei Bacas, a Sa Pischina de ‘Urthàddala e alla Tomba dei Giganti di S’Arena (durata: circa 4 ore)
- Visita al villaggio nuragico de Or Murales e tour de ‘os Barraccos (durata: circa 3 ore)
- Visita alla vitis sylvestris millenaria in località Abiladesti, monumento unico nel suo genere per la sua longevità (durata: circa 3 ore)
- Tour de ‘os Barracos de sa Sedda de ‘as Bacas sino a Cucutos, belvedere sul Canyon Gorropu (durata: circa 4 ore)
Laboratori artigiani:
- Lavorazione de as arrosoas (coltelli tipici)
- Lavorazione ed esposizione di tappeti e arazzi
- Lavorazione dei cestini in asfodelo
- Realizzazione del costume tipico di Urzulei ad opera delle ricamatrici
- Produzione delle saponette artigianali
Laboratori Enogastronomici:
- Laboratorio sul miele (dimostrazione con l’arnia didattica)
- Laboratorio di cucina sui culurgiones: tre turni nel corso dell’intera giornata: alle ore 10:00, alle 15:00 e alle 17:00. Costo: 10 euro a persona con in omaggio 500g di culurgiones per portare via con sé un pezzo di cuore dell’Ogliastra. Per info e adesioni: 340.9051863 .
- Preparazione del pane (“pigiolu arridu” e “pigiolu modde“)
- Dimostrazione sulla produzione di formaggio, ricotta e fruhe
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