SU CASU IN FILIXI – SEULO – 20-21 LUGLIO 2013SU CASU IN FILIXI – SEULO – JULY 20 TO 21

Su casu in Filixi, cioè il formaggio in felce, è un formaggio fresco di capra(ma spesso anche misto ovino e caprino), che deve il suo nome allo “stampo” su cui, appena preparato, viene adagiato: la felce.
La manifestazione si terrà a Seulo sabato 20 e domenica 21 luglio 2013On this case in the Filixi, that the cheese in fern, is a fresh goat cheese (but often also mixed sheep and goat), which owes its name to the “mold” on which, freshly prepared, is laid: the fern.
The event will be held in Seulo Saturday 20 and Sunday, July 21, 2013