SEMINARIO SULLO CHAMPAGNE – CAESAR’S HOTEL – CAGLIARI – SABATO 7 MARZO 2015

La FIS Sardegna, Comitato di Cagliari, con grande entusiasmo ha organizzato per tutti gli appassionati del vino un Seminario sullo Champagne il 7 Marzo dalle 17:00 presso il Caesar ’s Hotel di Cagliari. A guidarci fra vigneti, territori, personaggi e lavorazioni dello Champagne Paolo Lauciani. Professore di lettere classiche e dottore di ricerca in filologia greca e latina, da molti anni si occupa di enogastronomia. Sommelier dal 1994, degustatore ufficiale, istruttore all’analisi organolettica, docente nei corsi e commissario d’esame presso la Fondazione Italiana Sommelier – Bibenda. 

Ha redatto contributi per alcuni testi di settore, fa stabilmente parte della redazione della guida Duemilavini e della rivista Bibenda. È membro del comitato tecnico-scientifico dell’associazione “Vino e Salute”. Ha partecipato a diverse trasmissioni televisive (Gusto, Uno Mattina, Tg5, Colorado Cafè Live, Gran Premio Internazionale del Vino, Artù e di recente La Prova del Cuoco) e radiofoniche (Baobab, La notte dei misteri, A tavola, Decanter, GR Rai, Radioeuropa, Capitan Cook) ed è intervenuto a numerosi convegni enogastronomici.

Il seminario prevede anche degustazioni guidate di:
-Marie Courtin Résonance Extra Brut 
-Rachais 2009 nature Blanc de Blancs Francis Boulard 
-Vieilles Vignes Les Crayeres Grand Cru Blanc de Noirs Egly-Ouriet
-Cuvée 736 Jacquesson 
-Rosé Brut 2004 Veuve Clicquot 
-Dom Perignon 2004

Costo a persona € 60,00 per i soci FIS € 55,00
Prenotazione obbligatoria – Posti limitati
Per Info e prenotazioni sardegna.sommelier@gmail.com 
N° 3899929701 – 3701007334