SAPORI DELL’UMBRIA – SA PIOLA – CAGLIARI – GIOVEDI 14 MARZOTASTING UMBRIA – SA PIOLA – CAGLIARI – THURSDAY MARCH 14

Giovedì 14 Marzo
Sa Piola di Giuseppe Vinci
vi propone con inizio alle ore 20.30
Sapori dell’Umbria
in collaborazione con le Cantine Giorgio Lungarotti
www.lungarotti.it

Per cominciare
Torta al formaggio e coppa di Perugia
Crostini umbri col tartufo e il patè di fegato
Bruschetta tipica
Fagioli con le cotiche
con
Lungarotti Brut
VSQ (Vino Spumante di Qualità)
da Metodo Classico millesimato

I primi
Zuppa di farro e carciofi
Strangozzi col sugo d’oca
con
Aurente, Umbria Chardonnay IGT, Lungarotti

I secondi
Fricò di agnello di Gubbio con le patate al forno “in porchetta”
Arrosto misto con sformatino di finocchi
con
Rosso di Montefalco, Montefalco rosso DOC Lungarotti

Dessert
Strufoli di Perugia col miele
Torcolo di san Costanzo
con
Dulcis

Costo del menù degustazione 40 euro tutto compreso

per info & prenotazioni

Sa Piola
Vico Santa Margherita, 3
Cagliari
Tel. 070666714
3384044382

Thursday, March 14
Sa Piola Giuseppe Vinci
offers starting at 20.30
flavors of Umbria
in collaboration with Cantine Giorgio Lungarotti
www.lungarotti.it

to begin with
Cheese cake and cup of Perugia
Crostini with Umbrian truffles and liver pate
Bruschetta typical
Beans with pork rind
with
Lungarotti Brut
VSQ (Quality Sparkling Wine)
by Metodo Classico vintage

The first
Farro soup and artichokes
Strangozzi with duck sauce
with
Aurente, Umbria IGT Chardonnay, Lungarotti

The second
Frico Gubbio lamb with baked potatoes “in porchetta”
Mixed roast with fennel flan
with
Rosso di Montefalco, Montefalco Rosso DOC Lungarotti

dessert
Strufoli of Perugia with honey
Torcolo of San Costanzo
with
Dulcis

Cost of the tasting menu € 40 all inclusive

for info & reservations

Sa Piola
Vico Santa Margherita, 3
Cagliari
Tel 070666714
3384044382