SA DIA DE S’OLLU E DE SU LIORI – ESCOLCA- DOMENICA 8 MAGGIO 2016

Sa Dia de s’Ollu e su Liòri è una festa, la festa dell’olio e del pane di Escolca, questo piccolissimo centro incastonato tra giare e colline dove il tempo sembra essersi fermato.
E’ la festa della nostra ospitalità, con cui vogliamo farti immergere in un mondo fatto anche delle gioie che questi tesori della terra sanno dare. Vogliamo farti vivere tradizioni centenarie, attività, luoghi, pezzi di storia, cultura locale, archeologia e altri aspetti legati all’olio e al pane che per secoli hanno accompagnato l’esistenza degli uomini e delle donne di Escolca.

E’ la festa del nostro abbraccio, che si aprirà per accoglierti in modo semplice e ti farà sentire come a casa. Potrai entrare nei luoghi dove ancora sono custoditi antichi strumenti di un sapere lontano, chiacchierare con noi, gustare sapori quasi estinti eppure ben vivi di un olio fatto con amore e di un pane sfornato secondo tradizione.

Programma: degustazione guidata dell’olio, lavorazione del formaggio, lavorazione del tessuto, lavorazione pane tipico, fregola, “macarronis de cioliriu”.

a breve il programma completo