PORTO CERVO FOOD FESTIVAL – PORTO CERVO – 20-21 SETTEMBRE 2014PORTO CERVO FOOD FESTIVAL – PORTO CERVO – SEPTEMBER 20 TO 21,2014

Il Porto Cervo Food Festival è la principale rassegna enogastronomica in Sardegna, dedicata a chi desidera concedersi un ultimo weekend d’estate degustando le eccellenze agroalimenatri sarde e nazionali.

Il 20 e 21 settembre si svolge la 6° edizione del Porto Cervo Food Festival organizzato dagli hotel Cala di Volpe, Cervo, Pitrizza e Romazzino.

Per due giorni il Cervo Conference Center ospita gli artigiani del gusto e le loro specialità: miele, formaggi, salumi tipici, bottarga, caviale, confetture e dolci potranno essere degustati in un percorso che racconta l’Italia gastronomica.
Protagonisti di questa edizione saranno i sott’oli: dagli ortaggi al pescato, le delizie preparate con questo tradizionale metodo di conservazione e il loro uso in cucina, saranno il filo conduttore dei tanti appuntamenti in programma.

SABATO 20 SETTEMBRE 2014
09:00-10:30
I. lezione – Scuola di Cucina a cura de “La Cucina Italiana”* (* su prenotazione)

11:30-13:00
II. lezione – Scuola di Cucina a cura de “La Cucina Italiana”* (* su prenotazione)

15:00-19:00
Degustazioni dei prodotti in esposizione

16:30
Live show cooking degli Chef Starwood: Maurizio Locatelli, Executive Chef Hotel Pitrizza

17:30
Live show cooking degli Chef Starwood: Giovanni Raccagni, Executive Chef Hotel Romazzino

21:00
Cena gourmet su prenotazione

DOMENICA 21 SETTEMBRE 2014
09:00-10:30
I. lezione – Scuola di Cucina a cura de “La Cucina Italiana”* (* su prenotazione)

11:30-13:00
II. lezione – Scuola di Cucina a cura de “La Cucina Italiana”* (* su prenotazione)

15:00-19:00
Degustazioni dei prodotti in esposizione

16:30
Live show cooking degli Chef Starwood: Franco Guardone, Executive Chef Hotel Cala di Volpe

17:30
Live show cooking degli Chef Starwood: Giovanni Oggiana, Executive Chef Hotel Cervo

*solo su prenotazione.
I corsi sono per un massimo di 12 partecipanti. Per le iscrizioni, contattare il numero 0789 939 408/430

Condizioni d’ingresso
• Il costo a persona è di 10,00 euro. Il biglietto include l’ingresso giornaliero al Cervo Conference Center, la degustazione dei prodotti in esposizione e la partecipazione agli eventi collaterali aperti al pubblico.
• Gli operatori del settore HoReCa hanno diritto all’ingresso gratuito alle degustazioni, previo accredito online e presentazione del biglietto da visita al desk. Verrà assegnato un pass a persona, valido per i 2 giorni della manifestazione.
• Non è permesso l’ingresso agli animali.
• L’Organizzazione si riserva il diritto di selezione all’ingresso per motivi di ordine e sicurezza.

Come accreditarsi:

Compilare il form di iscrizione.
Stampare la mail ricevuta all’indirizzo di posta indicato.
Presentare la mail di registrazione al desk dell’accredito nei giorni della manifestazione.

Richiedi le modalità di partecipazione all’edizione 2014 compilando il form o contattando:

Stefania Riboldi
Tel: + 39 (0789) 939757
Fax: + 39 (0789) 931707
stefania.riboldi@sheraton.com

Francesca Cossu
Tel: + 39 (0789) 939402
Fax: + 39 (0789) 931707
francesca.cossu@starwoodhotels.comThe Porto Cervo Food Festival is the biggest food and wine festival in Sardinia, for those who want to enjoy one last weekend of summer tasting the delights agroalimenatri sardines and national.

On 20 and 21 September the 6th edition of Porto Cervo Food Festival organized by the Hotel Cala di Volpe, Cervo, Pitrizza and Romazzino.

For two days the Cervo Conference Center is home to the artisans of taste and their specialties: honey, cheese, salami, bottarga, caviar, jams and pastries can be tasted in a path that tells Italy cuisine.
The protagonists of this edition will be the pickles: from vegetables to fish, delicacies prepared with this traditional method of preservation and their use in the kitchen, will be the guiding thread of the many scheduled appointments.

Saturday, September 20, 2014
09: 00-10: 30
I. lesson – Cooking School in care of “The Italian Kitchen” * (* by appointment)

11: 30-13: 00
II. lesson – Cooking School in care of “The Italian Kitchen” * (* by appointment)

15: 00-19: 00
Tasting of products on display

16:30
Live cooking show of Chef Starwood: Maurizio Locatelli, Executive Chef Hotel Pitrizza

17:30
Live cooking show of Chef Starwood: John Raccagni, Executive Chef Hotel Romazzino

21:00
Gourmet dinner by reservation

Sunday, September 21, 2014
09: 00-10: 30
I. lesson – Cooking School in care of “The Italian Kitchen” * (* by appointment)

11: 30-13: 00
II. lesson – Cooking School in care of “The Italian Kitchen” * (* by appointment)

15: 00-19: 00
Tasting of products on display

16:30
Live cooking show of Chef Starwood: Franco Voyeur, Executive Chef at Hotel Cala di Volpe

17:30
Live cooking show of Chef Starwood: John Oggiana, Executive Chef Hotel Cervo

* by appointment only.
The courses are for a maximum of 12 participants. To register, please call 0789 939 408/430

Conditions of entry
• The cost per person is € 10,00. The ticket includes entry to the daily Cervo Conference Center, the tasting of the products on display and participation in events open to the public.
• The operators of the HoReCa sector are entitled to free tastings, after crediting online and the presentation of the business card at the desk. Will be awarded a pass per person, valid for two days of the event.
• It is not allowed entry to the animals.
• The Organization reserves the right to select the input for the sake of order and security.

Getting there and around:

Fill in the registration form.
Print the received mail to the address indicated.
Submit the registration email to the desk where in the days of the event.

Get the modalities of participation issued in 2014 by filling out the form or contacting:

Stefania Ribaldi
Tel: + 39 (0789) 939757
Fax: + 39 (0789) 931707
stefania.riboldi@sheraton.com

Francesca Cossu
Tel: + 39 (0789) 939402
Fax: + 39 (0789) 931707
francesca.cossu@starwoodhotels.com