PANE E OLIO – ILBONO – 28-29 NOVEMBRE 2015

La manifestazione di Pane e Olio arriva quest’anno alla sua quindicesima edizione. Come ogni anno ci abbiamo messo tanto impegno per la realizzazione di quest’evento paesano. La manifestazione si svolgerà in due giorni sabato 28 e domenica 29 novembre 2015.
Entrambi i giorni sarà possibile degustare i nostri prodotti tipici.

Programma Pane e Olio 2015

SABATO:
Ore 10 apertura ed inaugurazione della XV Edizione di “Pane e Olio”;
Convegno del Dott. Maurizio Servili
Apertura della Cantine
• Presso la Casa Museo “Sa Ommu de is Ducus” apertura del Laboratorio de “Su pani pintau” a cura dell’Ass.ne Culturale Scerì.
• A cura dell’ATP ProLoco, in collaborazione con la Compagnia Medievale di Sanluri, apertura dei 16 laboratori artigianali degli antichi mestieri e del Laboratorio sulla lavorazione del pane.
Ore 15: Aperture delle Cantine e dei laboratori artigianali
• Presso la Cantina dell’ass.ne OgliastraInforma attività e laboratori per i piccoli: “Il ciclo dell’olio” e “Impasto il mio pane!”.
• Esibizione itinerante dei gruppi folk di Ilbono, Sarule ed Arzachena.
• Presso la Cantina dell’Associazione Ippica S. Perdu: Rappresentazione della mungitura e del lavoro pastorale.
A seguire la dimostrazione del lavoro del maniscalco.

Ore 18: Manifestazione Culturale “ Ilbono e Desulo: due versanti della montagna” con la partecipazione e l’esibizione del “Coro Montanaru” di Desulo.
• Presso la Cantina Beranu esibizione musicale di Peppe Muggianu;
Coro itinerante “Tenores d’Ogliastra”.

DOMENICA:
Ore 10 : Rappresentazione della raccolta del grano e delle olive e del processo di produzione del pane e dell’olio.
Lungo il percorso possibilità di visita e sosta presso l’Oleificio Demuru.
Ore 10: Apertura delle Cantine
A cura dell’ATP ProLoco, in collaborazione con la Compagnia Medievale di Sanluri, apertura dei 16 laboratori artigianali degli antichi mestieri e del Laboratorio sulla lavorazione del pane.
• Presso la Cantina dell’Associazione Ippica S. Perdu dimostrazione del lavoro del maniscalco.
Ore 15: apertura delle mostre e dei laboratori artigiani
• Esibizione itinerante delle Maschere di Olzai
Ore 18:30 Presso la cantina Is Murradores il II° Torneo de Sa Murra sarda.
Coro itinerante “Tenores d’Ogliastra”.

DEGUSTAZIONI

Nelle cantine potrete trovare:
Salumi misti e olive;
Pecora al sugo e bruschette con olio;
Panini con salsiccia;
Birra artigianale;
Culurgioni fritti e al sugo, pistokku fritto, orrubioloso fritti;
Polenta;
Culurgioni di mandorla fritti;
Gnocchetti sardi al sugo di capra;
Carne di cinghiale;
Longoso con patate e patate arrosto;
Culurgioni arrosto e Corda con piselli;
Gnocchetti con sugo di salsiccia e trippa;
Nervetti di vitello con olive;
Casu agedu con miele;
Ortau;
Anguli e cibudda;
Sipulasa de de porru;
Fave con lardo;
Bruschetta olio e sale con caglio.

MOSTRE

• Casa Museo “Sa Ommu de is Ducus”
Mostra sul costume sardo antico ed esposizione degli antichi vestiti della SS Madonna delle Grazie;
Mostra sul centenario della Ia Guerra Mondiale in collaborazione con l’Istituto Comprensivo G. Deledda;
Apertura della raccolta fondi per la sistemazione delle mura esterne della Chiesa campestre di Santu Perdu.
• Presentazione della manifestazione de “is Presepius de Irbono”

• Cantina dell’Ass.ne Beranu Mostra fotografica del libro “In Ilbono” ed esposizione dei disegni dell’artista Orlando Fois.

• Cantine dell’ATP ProLoco:
Esposizione di opere lignee realizzate da Antonio Marongiu; Esposizione di capi di abbigliamento antichi.

• Mostra fotografica “COLORES DE OGLIASTRA 2”, a cura del Gruppo Fotoamatori Appassionati.

• Mostra di Antiquariato e Artigianato sardo presso la Cantina “Sa Bovida”.

• Presso la Cantina “Pani e Cranistasa” esposizione dei pani prodotti dall’attività produttiva Antico Forno e la mostra “Fare i cestini: L’antico mestiere dell’intreccio” con la realizzazione di cestini in vimini a cura di Antonello Locci.
CONCORSI:
• Presso la Cantina di Sia Ceserina: indovina il peso della capra;
• Presso la Cantina dell’ass.ne Ippica S. Perdu: indovina il peso dell’asino;
• Presso la Cantina dell’ass.ne Beranu: indovina il numero delle olive.