NEL NOME DEL PANE – OLLOLAI – 28-29 NOVEMBRE 2015

28-29 Novembre 2015 | Ollolai. 

NEL NOME DEL PANE
È un appuntamento nell’ambito di
AUTUNNO IN BARBAGIA 2015
“Impara S’Arte nella Terra di Ospitone”
OLLOLAI 27-28-29 Novembre 2015

Il pane rappresenta in tutti i territori della Sardegna, e in particolare in quelli interni come OLLOLAI, l’espressione più antica della civiltà rurale pastorale legata ad arcaiche tradizioni civili e religiose”, I passaggi preparatori che portano alla lavorazione del pane e tutte le sue componenti – forni, simboli, forme, macine, grani, lievito, farine, crusche – si tramandano da secoli.

Dimostrazioni dal vivo:

SABATO 28 Novembre

Ore 10,00–12,00 e 16,00–18,00
Lavorazione delle Panadas nel forno a legna,
<< Cortes in Via San Bartolomeo, 25 >>

Ore 10,30–12,00 e 15,00–18,00
Lavorazione del pane carasau nel forno a legna,
<< Cortes in Via Regina Fontium, 30 >>

DOMENICA 29 Novembre

Ore 10,00–12,00 e 16,00–18,00
Lavorazione delle Panadas nel forno a legna,
<< Cortes in Via San Bartolomeo, 25 >>

Ore 10,30–12,00 e 15,00–18,00
Lavorazione del pane carasau nel forno a legna,
<< Cortes in Via Regina Fontium, 30 >>

Il progetto “NEL NOME DEL PANE”, e realizzato :
dalla PRO LOCO di Ollolai
In Collaborazione:
Comune di Ollolai.
Regione Autonoma della Sardegna;
Assessorato del Turismo, Artigianato e Commercio.
Comitato Regionale UNPLI Sardegna.
Carlo Delfino Editore.