MENU DI CAPODANNO 2015 – RISTORANTE LUIGI POMATA – CAGLIARI -MERCOLEDI 31 DICEMBRE 2014

Menu’ di Capodanno 2015

Aperitivo di Benvenuto con Bollicine e Stuzzichini

Antipasti

L’arancino di Tartara di Tonno su salsa di ostrica

Terrina di Carciofi con capasanta scottata al profumo di erbe e ricci crudi

Primi

Raviolone farcito di gamberi, brodo di cappone

Riso Carnaroli alle erbe fini con tartara di dentice e tartufo di Laconi

Secondi

Filetto di Cernia su spuma di patate viola e crema al limone

Sorbetto al Mandarino

Cubo di Bollito a modo mio con le salsine in accompagnamento

Pre dessert
Gelè di frutta su aria di anisetta

Dessert
Il cioccolato……..e le sue sfumature

Dopo la mezzanotte…………………… lenticchie

Il suddetto menù è proposto a € 100,00  a persona vini esclusi
Con vini in abbinamento   € 130,00
Vino al calice € 6.00

Le prenotazioni vanno confermate con un anticipo del 50%

PRENOTA AL 393.3393390 e 392.3870770