LE VIE DELLA VERNACCIA – ORISTANO – 20-28 SETTEMBRE 2013THE STREET OF VERNACCIA WINE – ORISTANO – SEPTEMBER 20 TO 28

La riscoperta di un vino dalle origini antiche attraverso eventi, degustazioni e incontri che lo facciano conoscere al grande pubblico. E’ questo l’obiettivo della manifestazione “Le vie della vernaccia”, vino sardo di alta qualità tipico della zona dell’Oristanese, che si terrà a Oristano e nelle zone di produzione limitrofe dal 20 al 28 settembre 2013.

L’iniziativa, promossa dalla Fondazione Sa Sartiglia (l’ente che organizza la straordinaria giostra equestre in costume che si tiene a Oristano durante il Carnevale) e dalla Regione Sardegna attraverso l’Assessorato dell’Agricoltura, Sardegna Promozione, con la collaborazione del Consorzio UNO, l’organismo che gestisce la sede universitaria a Oristano e in particolare il Corso di laurea in Viticoltura ed Enologia, prevede un ricco calendario rivolto agli esperti del settore enogastronomico e alla popolazione.

Dieci le cantine coinvolte a Oristano, Cabras, Baratili S. Pietro, Zeddiani, S. Vero Milis e Tramatza attraverso visite guidate, ma anche dibattiti con il coinvolgimento dei maggiori esperti del settore e degustazioni in abbinamento a piatti preparati da alcuni dei più importanti chef nazionali in un live cooking show coordinato da Roberto Petza nella giornata di sabato 21.

Spazio anche alla ”cucina innovativa” dello chef oristanese Pierluigi Fais, che proporrà i suoi piatti sabato 28.

Si comincia venerdì 20 con la conferenza “Il vino giallo dello Jura francese”. Dopo l’apertura dei lavori dell’Assessore Regionale all’Agricoltura Oscar Cherchi verranno messi a confronto metodi e luoghi di produzione vitivinicola, attraverso ‘intervento del professor Jean-Luc Legras,ricercatore francese dell’Institut National de la Recherche Agronomique di Montpellier. Seguirà la tavola rotonda “La Vernaccia di Oristano DOC: vitigno antico, prospettive nuove” coordinata da Giuseppe Carrus, vicecuratore della Guida Vini del Gambero Rosso, nella quale saranno ospiti il professor Giovanni Antonio Farris dell’Università di Sassari, e molti altri esperti e produttori del settore.

La giornata di sabato 21 verrà dedicata agli assaggi: nella cornice secentesca del Chiostro del Carmine, Giuseppe Carrus guiderà una degustazione della vernaccia di Oristano rivolta a professionisti ed esperti del settore, in collaborazione con AIS e ONAV, mentre Roberto Petza proporrà i suoi piatti in abbinamento e coordinerà tre chef in un Live cooking show dedicato a questo particolare vino.

Parallelamente agli eventi dedicati alla vernaccia, la Fondazione Sa Sartiglia sabato 21 settembre proporrà altre manifestazioni che animeranno Oristano esaltando la sua storia e le sue tradizioni: un corteo storico con 300 figuranti in costume edievale percorrerà le vie della città, partendo dall’antica Reggia dei Giudici d’Arborea, mentre nel Centro Ippico della SOE sarà possibile assistere alla Giostra del Giudicato, una corsa all’anello di cavalieri in costume provenienti da tutta l’isola che riporteranno al clima della Sardegna medievale. Per tutta la durata della manifestazione negli impianti del Centro ippico saranno disponibili gli stand dei produttori di vernaccia e delle eccellenze agroalimentari di Campagna amica, a cura di  Coldiretti.

Sabato 21 e 28 settembre, degustazioni di vernaccia e dei prodotti agroalimentari per tutti e, in contemporanea, un raduno di costumi sardi e di cori polifonici sardi nelle strade della vernaccia, le centralissime piazza Eleonora e via del Carmine appositamente ribattezzate per l’occasione. Il 28 settembre una serie di itinerari guidati attraverso le cantine, i vigneti e il territorio di produzione della Vernaccia, con partenza dal Chiostro del Carmine di Oristano, sede del Consorzio Uno.

A tutti gli eventi dedicati alla vernaccia, ed in particolare a quelli che si svolgeranno al Chiostro del Carmine, forniranno il loro contributo di competenza e conoscenza gli studenti, i laureati e i docenti di Viticoltura ed Enologia, curriculum del corso di laurea in Tecnologie Viticole, Enologiche, Alimentari che ha sede ad Oristano e forma i nuovi enologi isolani.The rediscovery of a wine of ancient origin through events, tastings and meetings that they do to the general public . And ‘ This is the objective of the event ” The ways of Vernaccia ” wine Sardinian high quality typical of the area of ​​Oristano , which will be held in Oristano and production areas surrounding 20 to 28 September 2013.

The initiative, sponsored by the Foundation Sa Sartiglia ( the organizing body of the extraordinary equestrian parade in costume held in Oristano during Carnival ) and the Region of Sardinia through the Department of Agriculture, Sardinia Promotion , in collaboration with the Consortium oNE, the body that manages the university in Oristano and in particular the Bachelor of Science in Viticulture and Enology , and a program for experts in wines and population.

Ten wineries involved in Oristano , Cabras, S. Baratili Peter, Zeddiani , S. Vero Milis and Tramatza through guided tours , as well as discussions with the involvement of leading industry experts and tastings paired with dishes prepared by some of the country ‘s top chefs in a live cooking show coordinated by Roberto Petza on Saturday, 21.

Space to the ” innovative cuisine ” chef Pierluigi oristanese Fais , which will offer his dishes Saturday 28 .

It begins Friday 20 with the conference “The yellow wine of the French Jura .” After the opening session of the Regional Agriculture Oscar Cherchi will be compared methods and sites of wine production , through ‘ intervention of Professor Jean -Luc Legras , a researcher at the French Institut National de la Recherche Agronomique de Montpellier. Followed by the round table ” Vernaccia di Oristano DOC: ancient vine , new perspectives ” coordinated by Giuseppe Carrus , vicecuratore of the Gambero Rosso wine guide , which will be hosted by Professor Giovanni Antonio Farris University of Sassari , and many other experts and manufacturers.

On Saturday 21 will be dedicated to the tasting : in the frame of the seventeenth-century cloister of the Carmine , Giuseppe Carrus will lead a tasting of Vernaccia di Oristano aimed at professionals and industry experts , in collaboration with AIS and ONAV , while Roberto Petza propose his dishes in matching and coordinate three chefs in a live cooking show dedicated to this particular wine.

In parallel to the events dedicated to the Vernaccia , the Foundation Sa Sartiglia Saturday, September 21 will propose other events that will animate Oristano extolling its history and its traditions : a historical parade with 300 participants in costume edievale will travel the streets of the city , starting from the ancient palace of the judges of Arborea , while in the Equestrian Center of SOE will be able to attend the Carousel of Judicature , a race to the ring of horsemen in costume from all over the island that will bring the atmosphere of the medieval Sardinia . For the duration of the event in the works of the Equestrian Center will be available the stands of the manufacturers of the excellent food and Vernaccia di Campagna friend, by Coldiretti .

Saturday 21 and 28 September , tasting of Vernaccia wine and food products for everyone and, at the same time , a gathering of Sardinian costumes and Sardinian polyphonic choirs in the streets of Vernaccia , the very central Piazza Eleonora and Via del Carmine specially renamed for the occasion. On September 28, a series of guided tours through the cellars , vineyards and the area of production of Vernaccia , departing from the cloister of the Carmine in Oristano , headquarters of the Consortium One.

At all events dedicated to the Vernaccia , and in particular those taking place at Campo Regio , will provide their contribution of expertise and knowledge students , graduates and teachers of Viticulture and Enology , the curriculum of the degree course in Viticulture Technologies , wine-making , which is based in Oristano Food and trains new winemakers islanders .