LE ISOLE DEL GUSTO 2013 – PRIMAVERA IN TAVOLA – ORISTANO E PROVINCIA – 13 APRILE-26 MAGGIOTHE TASTING ISLE 2013 – SPRING IN TABLE – ORISTANO AND PROVINCE – AVRIL 13 TO MAY 26

Sono 13 agriturismo e un ittiturismo gli esercizi che partecipano a “Primavera in tavola”, la rassegna promossa nell’ambito del concorso “Le isole del gusto”, giunto all’ottava edizione e che nelle settimane scorse ha visto impegnati i ristoranti della provincia di Oristano. I 14 esercizi hanno risposto all’invito rivolto dalla Camera di commercio che, nonostante le difficoltà determinate anche dal contenimento della spesa pubblica, ha voluto comunque riservare questo particolare momento di confronto e promozione alle aziende agrituristiche e ittituristiche della provincia di Oristano…

Le isole del gusto – Primavera in tavola

Sono 13 agriturismo e un ittiturismo gli esercizi che partecipano a “Primavera in tavola”, la rassegna promossa nell’ambito del concorso “Le isole del gusto”,  giunto all’ottava edizione e che nelle settimane scorse ha visto impegnati i ristoranti della provincia di Oristano. I 14 esercizi hanno risposto all’invito rivolto dalla Camera di commercio che, nonostante le difficoltà determinate anche dal contenimento della spesa pubblica,  ha voluto comunque riservare questo particolare momento di confronto e promozione alle aziende agrituristiche e ittituristiche della provincia di Oristano,   impegnate peraltro nell’affrontare delicate problematiche organizzative,  conseguenza dall’applicazione della nuova normativa regionale.

“Comprendendo anche i ristoranti che hanno partecipato alla fase precedente”, ha ricordato  il presidente della Camera di commercio di Oristano Pietrino Scanu durante la presentazione della rassegna, “quest’anno sono 42 gli esercizi che hanno aderito a “Le isole del gusto”: un’offerta gastronomica importante, che ci aiuta a percorrere un altro  significativo tratto della strada che abbiamo imboccato con questa affermata iniziativa”.

Da sabato 13 aprile a domenica 26 maggio la genuinità delle produzioni locali sarà esaltata nei menù che gli agriturismo e ittiturismo in gara proporranno. I menù dovranno comprendere almeno  antipasto, primo, secondo,  frutta e/o dolce, due calici di vino e mezzo litro d’acqua a un costo massimo stabilito per ogni coperto di 25 euro per gli agriturismo e 27 euro per gli ittiturismo. Un costo  rimasto invariato rispetto allo scorso anno. I bambini sotto i quattro anni non pagheranno.  I bambini tra 4 e i 10 pagheranno il costo intero, ordinando il menù della rassegna, in alternativa potrà essere richiesto un pasto  comprendente almeno un primo e un secondo, al costo massimo di 15 euro.

“Rispetto alla sezione della rassegna che ha visto  impegnati i ristoranti”, ha spiegato il segretario generale della Camera di commercio di Oristano, Enrico Massidda, “non abbiamo voluto inserire la pasta tradizionale come elemento caratterizzante, per lasciare maggiore libertà, anche se in diversi menù proposti in  “Primavera in tavola” proprio la pasta tradizionale compare, comunque, arricchita e valorizzata dai prodotti del territorio”.

A valutare i menù in concorso anche quest’anno sarà una commissione   composta da un presidente (il giornalista Gianni Ledda), tre rappresentati delle associazioni di categoria e uno dei consumatori. La commissione attribuirà un premio ai primi tre classificati e  un premio speciale al miglior piatto. Verrà assegnato, inoltre, un premio al menù  più apprezzato dai clienti  e stavolta saranno proprio i clienti degli esercizi a decretare il vincitore attraverso la valutazione (contenuta nella scheda che dovrà essere compilata a fine pasto)  e utilizzando un meccanismo che farà riferimento alla media ponderata moltiplicata per il numero di schede.

Queste le aziende che partecipano a “Le isole del gusto – Primavera in tavola”.

Agriturismo:
Agriturismo Da Patrizia, Simaxis; Bentu e Soi, Oristano;  Country Resort Capo Nieddu, Santa Caterina – Cuglieri; Il Lentischio, Marina di San Vero Milis;  Il Melograno, Arborea; Rioxoris San Nicolò d’Arcidano;  S’Ispiga, Cuglieri; Sa Moa, San Vero Milis;  Sa Murta, Sennariolo; Serras D’Ala, Siamaggiore;  Su Livariu, Siamaggiore;  Sa Tanchitta, Ula Tirso; Thamis, Uras.

Ittiturismo:
Sa Pischera ‘E Mar’e Pontis, Cabras.

I bambini di età inferiore ai 4 anni non pagano. I bambini tra i 4 e i 10 anni pagano il costo intero se ordinano il menù della rassegna; in alternativa possono fruire di un pasto del costo massimo di €15, comprendente almeno un primo e un secondo.

There are 13 farm related tourism and the exercises involved in “Spring on the table”, the show promoted as part of the “Islands of taste”, now in its eighth edition and in recent weeks has involved the restaurants in the province of Oristano. The 14 years have responded to the invitation of the Chamber of Commerce that, despite the difficulties caused also by the containment of public spending, he still wanted to reserve this special opportunity for discussion and promotion to the farms and ittituristiche the province of Oristano …

The islands of taste – Spring on the table

There are 13 farm related tourism and the exercises involved in “Spring on the table”, the show promoted as part of the “Islands of taste”, now in its eighth edition and in recent weeks has involved the restaurants in the province of Oristano. The 14 years have responded to the invitation of the Chamber of Commerce that, despite the difficulties caused also by the containment of public spending, he still wanted to reserve this special opportunity for discussion and promotion to the farms and ittituristiche the province of Oristano, also engaged in ‘delicate face organizational problems, result from the application of new regional regulations.

“Understanding the restaurants that participated in the previous stage,” said the president of the Chamber of Commerce of Oristano Pietrino Scanu during the presentation of the exhibition, “this year are 42 exercises that have joined” the islands of taste “: important gastronomic offer, which helps us to take another significant part of the road we have taken this initiative established. “

From Saturday 13 April to Sunday 26 May, the authenticity of local production will be enhanced menus that farm and recreational fishing in the race will offer. The menu must include at least appetizer, main course, fruit and / or sweet, two glasses of wine and half a liter of water at a maximum cost established for each covered with 25 euro and 27 euro for the farm for recreational fishing. A cost remained unchanged compared to last year. Children under four years not pay. Children between 4 and 10 pay the full cost of the event ordering the menu, alternatively may be asked a meal comprising at least a first and a second, to the maximum cost of EUR 15.

“Compared to the section of the exhibition that involved the restaurants,” said the Secretary General of the Chamber of Commerce of Oristano, Enrico Massidda, “we wanted to include the traditional pasta as a characteristic element for more leeway, though in different menus offered in “Spring in the table” just regular pasta appears, however, enriched and enhanced by products “.

To evaluate the menus in the competition this year will be a committee consisting of a chairman (the journalist Gianni Ledda), three representatives of trade associations and one consumer. The commission will award a prize to the first three and a special prize for the best dish. Will be awarded, in addition, a prize to the menu more appreciated by customers and this time will be their customers of the exercises in the winner through the assessment (contained on the card that must be completed at the end of meal) and using a mechanism which will refer to the weighted average multiplied by the number of cards.

These companies participating in “The islands of taste – Spring on the table.”

Bed and Breakfast:
Agriturismo Da Patrizia, Simaxis; Bentu and Soi Oristano; Country Resort Capo Nieddu, Santa Caterina – Cuglieri, The Lentischio, Marina di San Vero Milis, Il Melograno, Arborea; Rioxoris San Nicolò d’Arcidano; S’Ispiga, Cuglieri; Sa Moa, San Vero Milis; Sa Murta, Sennariolo; Serras D’Ala, Siamaggiore, On Livariu, Siamaggiore; Sa Tanchitta, Ula Tirso; Thamis, Uras.

Ittiturismo:
Sa Pischera ‘Mar’e Pontis E, Cabras.

Children under 4 years are free. Children between 4 and 10 years pay full price if they order the menu of the event, or alternatively may have a meal the maximum cost of € 15, including at least a first and a second.