LA NOTTE DEI RAVIOLI – BARADILI – VENERDI 13 LUGLIO 2018

si svolgerà nella serata di venerdì 13 luglio 2018 a Baradili, il Comune più piccolo della Sardegna (meno di 90 abitanti), la seconda edizione della Notte dei Ravioli. Nel borgo della Marmilla infatti, ogni 13 luglio, si festeggia Santa Margherita, detta anche “Santa Mragaida de is cruguxionis“, ovvero “Santa Margherita dei ravioli“. La manifestazione che fa parte dell’evento “I fili del Gusto” è un vero e proprio esperimento di social eating, saranno infatti le famiglie di Baradili a preparare e cucinare i tradizionali ravioli, aiutate dagli chef Leonardo Marongiu, Marina Ravarotto, Daniele Senis, Alberto Sanna, Enrico Carta e Alberto Iacoboni, i quali proporranno la propria versione di uno dei piatti sardi più amati. Ma vediamo subito il programma completo di un evento intelligente, pensato anche per cercare di frenare lo spopolamento delle aree dell’interno:

Programma Notte dei Ravioli, Baradili:

Venerdì, 13 luglio 2018:

• ore 20,30 – Social Eating presso le famiglie di Baradili (contributo di 25 euro, per info e prenotazioni 0783.95025 – info@sascolla.com)
• ore 20,30 – Il gelato al raviolo di Fabrizio Fenu