ISOLABIRRA 2013 – PROGRAMMA COMPLETO – GONNESA -SABATO 22 GIUGNOISOLABIRRA 2013 – FULL PROGRAM – GONNESA – SATURDAY JUNE 22

Dopo il successo dello scorso anno gli Home Brewers Sardi, associazione senza scopo di lucro dedita alla diffusione dell’homebrewing e della cultura birraria, tornano alla ribalta con una edizione di Isolabirra rinnovata e la cui parola d’ordine è solo una: qualità a tutto campo. Tra i birrifici presenti, infatti, potrete trovare le migliori realtà in campo nazionale e i produttori regionali più dinamici e affermati. Oltre 20 le birre presenti, con stili che vi faranno viaggiare dal Belgio agli U.S.A. passando per l’Italia e il Regno unito. Da oltre Tirreno sbarcheranno il birrificio Del Forte, il birrificio indipendente ELAV, il birrificio Brewfist e il birrificio Extraomnes, mentre a tenere alta la bandiera della Sardegna troverete il pluripremiato birrificio Barley, il micro-microbirrificio di Domusnovas e il birrificio Lara di Tertenia con le sue birre del territorio. Ad accompagnare le produzioni birrarie ci saranno le proposte culinarie dei ristoratori di Gonnesa (Piedra del Sol, Sa Panara, S’anninnia, L’Orizzonte, Le Scuderie), perchè ad Isolabirra la birra di qualità si sposa con la cucina di qualità.
Tutte le birre e il cibo proposto ad Isolabirra saranno acquistabili grazie ai gettoni della manifestazione,  disponibili presso la cassa centrale, dove potrete trovare anche un kit di degustazione composto da sacchetta, bicchiere ISO e 7 assaggi (uno per birrificio). E se non volete prendere la vostra macchina per arrivare a Gonnesa potete usufruire del servizio di Ajò in pullman, che vi porterà ad Isolabirra senza fretta e in tutta sicurezza.

Isolabirra significa laboratori di degustazione di alto livello condotti quest’anno dal massimo esperto nazionale di birre – nonché giudice in innumerevoli eventi internazionali – Lorenzo Dabove (Kuaska). Gli appassionati e i curiosi potranno infatti contare su due appuntamenti, entrambi fruibili solo su prenotazione: un laboratorio dedicato agli stili birrari classici interpretati da birrai italiani e uno sugli stili “Made in Italy”. Perchè “la birra” non esiste: esistono “le birre”!!

I laboratori di degustazione rappresentano un’esperienza aggiuntiva per chi verrà ad Isolabirra. In queste occasioni – riservate a un pubblico limitato – sarà possibile approfondire argomenti di cultura birraria.
La partecipazione ai laboratori sarà possibile solo su prenotazione. Le degustazioni saranno guidate dal massimo esperto nazionale, Lorenzo Dabove, in arte Kuaska, che vi aiuterà a scoprire gli aromi e i sapori delle birre proposte (4 per ogni laboratorio).
In questa edizione saranno sviscerati due argomenti:

L’interpretazione italiana degli stili classici (come i birrai italiani hanno interpretato alcune tra le birre più tradizionali delle nazioni birrarie)
Gli stili “Made in Italy” (come i birrai italiani hanno dato sfogo al proprio estro, creando birre innovative anche attingendo a ingredienti “atipici”).

Sono quindi previsti 2 laboratori: uno alle ore 17.00 e uno alle ore 19.00. L’iscrizione a ciascun laboratorio costa € 18,00 se acquistata in prevendita (e pagata al momento dell’iscrizione) e € 20,00 se acquistata sul posto. Per informazioni e iscrizioni scrivere una mail a: laboratori(AT)isolabirra.it

A Gonnesa gli homebrewers troveranno ciò che fa per loro! Ad essi infatti è dedicata la seconda edizione del concorso Isolabirra, inserito da quest’anno nel campionato nazionale homebrewing organizzato dal portale Hobbybirra. Gli agguerriti produttori casalinghi di birra avranno la possibilità di incontrarsi, scambiarsi idee e ricette e di far testare le loro produzioni ad una giuria di livello internazionale, composta da degustatori, sensorialisti e birrai professionisti. Un’occasione unica per mettersi alla prova, ricevere pareri e consigli, migliorarsi.
L’homebrewing è l’arte di fare la birra in casa, a partire dagli ingredienti primari e con processi analoghi a quelli usati dai professionisti. Molti dei birrai che oggi sono dei professionisti hanno cominciato tanti anni or sono producendo la birra in casa con pentoloni e mestoli di legno, approssimativi strumenti di controllo della temperatura , fermentatori in plastica e facendo una ventina di litri di birra per volta.
Oggi gli appassionati della produzione domestica sono tantissimi in tutta Italia, e la loro competenza e preparazione cresce continuamente. Il concorso per homebrewers di Isolabirra, il primo organizzato in Sardegna, è un momento di crescita e confronto tra produttori casalinghi, che potranno sottoporre le loro birre ad una giuria di esperti di livello internazionale e di produttori professionisti, ottenendo così un feedback indispensabile affinché la passione possa evolversi verso risultati tecnicamente sempre migliori.
Il concorso, aperto a tutti gli homebrewers italiani, si svolgerà il 22 giugno (sabato mattina) a partire dalle ore 10.00, quando la giuria comincerà il lavoro di valutazione. Il concorso è organizzato in collaborazione con Hobbybirra, il portale italiano di riferimento per gli appassionati di birra, ed è possibile iscriversi all’apposita pagina dedicata al concorso Isolabirra: Concorso Isolabirra. Da quest’anno il concorso di Isolabirra è una tappa del Campionato Nazionale Homebrewers.
Le birre, come da regolamento, possono essere spedite anticipatamente oppure portate di persona a Gonnesa il 22 giugno, con accettazione aperta tra le ore 9.00 e le ore 9.45.
La giuria del concorso HB di Isolabirra è un concentato di esperienza birraria. Diretta da Lorenzo Dabove, in arte Kuaska (http://www.kuaska.it ) è composta da:

Luigi D’Amelio, in arte Schigi, sommelier, del Birrificio Extraomnes;
Nicola Perra, birraio del Birrificio Barley;
Luca Pretti, ricercatore di Porto Conte Ricerche;
Andrea Maiocchi, del Birrificio Brewfist;
Carlo Franceschini, del Birrificio del Forte;

Durante il concorso, gli homebrewers giunti a Gonnesa potranno scambiare pareri e produzioni nel corso di un apposito meeting ad essi riservato.

PROGRAMMA

ORE 9 – 9,45 ACCETTAZIONE BIRRE CONCORSO
ORE 11 MEETING RISERVATO AGLI HOMEBROWERS
ORE 17 1° LABORATORIO DI DEGUSTAZIONE
ORE 18 APERTURA STAND DEI BIRRIFICI
ORE 18.30 PREMIAZIONE CONCORSO HOMEBREWING
ORE 19 2° LABORATORIO DI DEGUSTAZIONE
ORE 20 APERTURA DEGLI STAND DEI RISTORATORI
ORE 21 MUSICA DAL VIVO

info e prenotazioni
laboratori@isolabirra.it

Ulteriori informazioni
www.isolabirra.it

After the success of last year the Home Brewers Sardis, non-profit association dedicated to the propagation of homebrewing and beer culture, back in the limelight with a renewed edition of Isolabirra and whose watchword is only one: quality all field. Among the breweries, in fact, you will find the best reality on a national and regional producers the most dynamic and successful. More than 20 beers available, with styles that will make you travel from Belgium to the U.S. through Italy and the United Kingdom. For over Tyrrhenian disembark the brewery Del Forte, the ELAV independent brewery, the brewery and the brewery Brewfist Extraomnes, and to hold high the flag of Sardinia you will find the award-winning brewery Barley, the micro-brewery and microbrewery Domusnovas Lara Tertenia with its beers in the area. To accompany the production brewing there will be the culinary offerings of restaurateurs Gonnesa (Piedra del Sol, Sat Panara, S’anninnia, The Horizon, The Stables), because at Isolabirra quality beer goes well with the food quality.
All the beers and the food offered at Isolabirra will be purchased with tokens of the event, at the ticket center, where you will also find a tasting kit composed of pouch, glass ISO and 7 samples (one for the brewery). And if you do not want to take your car to get to Gonnesa can use the service of Ajò bus, which will take you to Isolabirra without haste and with confidence.

Isolabirra means tasting workshops conducted this year by the high-level national expert maximum of beers – as well as a judge in many international events – Lorenzo Dabove (Kuaska). The fans and the curious will be able to count on two appointments, both accessible by reservation only: a laboratory dedicated to the classic beer styles played by Italian brewers and one on the styles “Made in Italy”. Why “beer” does not exist: there are “beers”!

The tasting workshops represent additional experience for those who come to Isolabirra. On these occasions – reserved for a limited audience – will be able to explore topics of beer culture.
Participation in the workshops will be possible only by reservation. The tastings will be guided by the highest national expert, Lorenzo Dabove, Kuaska, which will help you discover the aromas and flavors of beers proposals (4 for each laboratory).
In this edition will be gutted two arguments:

The Italian interpretation of the classic styles (such as Italian brewers have interpreted some of the more traditional beer brewing nations)
The styles “Made in Italy” (as the Italian brewers have given vent to their creativity, creating innovative beer also drawing on ingredients “atypical”).

They are then provided 2 workshops, one at 17:00 and one at 19:00. Registration for each workshop costs € 18,00 if purchased in advance (and paid for at the time of registration) and € 20.00 if purchased on the spot. For information please send an email to: workshops (AT) isolabirra.it

A Gonnesa homebrewers will find what they are looking for! To them it is dedicated the second edition of the Isolabirra, entered this year in the national championship organized by the portal Hobbybirra homebrewing. The homemade beer seasoned producers will have the opportunity to meet, exchange ideas and recipes and to test their products to a panel of international level, made up of tasters, sensory experts and professional brewers. A unique opportunity to test their skills, receive feedback and advice, improve.
The homebrewing is the art of making beer at home, starting with the primary ingredients and processes similar to those used by professionals. Many of the brewers who are now professionals have started many years ago producing beer at home with pots and wooden spoons, approximate temperature control instruments, plastic fermenters and making twenty liters of beer at a time.
Today, fans of the domestic production are many all over Italy, and their competence and preparation grows continuously. The competition for homebrewers of Isolabirra, the first organized in Sardinia, is a time of growth and comparison between producers home, which they can submit their beers to a jury of international experts and professional producers, resulting in a feedback essential to allow the passion may evolve towards technically better and better results.
The competition, open to all homebrewers Italian, will be held on June 22 (Saturday morning) starting at 10:00 am, when the jury will begin the evaluation work. The competition is organized in collaboration with Hobbybirra, the Italian portal of reference for lovers of beer, and you can sign up on the submission page Isolabirra: Competition Isolabirra. From this year the contest Isolabirra is a stage of the National Championship Homebrewers.
The beers, as the regulation may be mailed in advance or bring in person to Gonnesa June 22, with open acceptance between the hours of 9.00 am and 9.45 am.
The jury of HB Isolabirra is a concentato of brewing experience. Directed by Lorenzo Dabove, Kuaska (http://www.kuaska.it) consists of:

Luigi D’Amelio, aka Schigi, sommeliers, the Brewery Extraomnes;
Nicola Perra, brewer’s Brewery Barley;
Luke Pretti, researcher of Porto Conte Ricerche;
Andrea Maiocchi, the Brewery Brewfist;
Carlo Franceschini, the Brewery of the Fort;

During the competition, homebrewers come to Gonnesa can exchange opinions and productions during a special meeting reserved for them.

PROGRAM

HOURS 9 to 9.45 ACCEPTANCE OF BEER COMPETITION
11 HOURS ONLY TO MEETING HOMEBROWERS
17 HOURS 1 TASTING WORKSHOP
18 HOURS OPENING STAND OF BREWERIES
18.30 AWARDS COMPETITION Homebrewing
19 HOURS 2nd TASTING WORKSHOP
20 HOURS OF OPENING OF STANDS RESTAURANTS
21 HOURS LIVE MUSIC

info and reservations
laboratori@isolabirra.it

More information
www.isolabirra.it