INVITAS – FIERA CAMPIONARIA- CAGLIARI -1-4 NOVEMBRE 2018

Confermatissima una nuova edizione di Invitas che trasloca dal porto alla Fiera Campionaria di viale Diaz a Cagliari dal 1 al 4 novembre 2018, con tanti espositori tutti rigorosamente sardi (agroalimentare e cantine , artigiani, istituzioni, musei, strutture ricettive), laboratori, spettacoli, esibizioni, showcooking e ovviamente tanto food, anche stavolta proposto in versione cibo da strada. Saranno inoltre riproposti anche quest’anno i riti de Is Animeddas e su Mortu Mortu, per riappropiarci delle nostre tradizioni, senza sciomiottare quelle anglosassoni.

Ancora una volta la kermesse – che prevede come detto espositori di artigianato ed enogastronomia, tanto food per tutti i gusti, con le migliori eccellenze della Sardegna – diventa una vera e propria “Sagra della Sardegna“. Tutte le aree geografiche della nostra isola saranno infatti rappresentate con i propri prodotti, dalle coop pescatori agli allevatori, dai prodotti dei campi a quelli dei laboratori artigianali, per un susseguirsi ininterrotto di bontà e degustazioni, di emozioni e divertimento.

Oltre 100 espositori da tutta la Sardegna:

Insomma quattro giorni per tenere “IN-VITA” le tradizioni, la cultura e le eccellenze della Sardegna, grazie a oltre oltre cento espositori tutti rigorosamente sardi (agroalimentare e cantine a km0, artigiani, istituzioni, musei, strutture ricettive) e poi laboratori (di pane, pasta e dolci), spettacoli, esibizioni, showcooking e ovviamente tanto food, anche stavolta proposto in versione cibo da strada. Il tutto per raccontare la storia della nostra terra attraverso rappresentazioni medievali e rinascimentali, parlando di archeologia e tradizioni, godendoci gruppi folk e musiche, senza dimenticare le maschere del carnevale sardo e le immancabili animeddas.

Eventi e Spettacoli:

Eventi ogni giorno, si parte il primo novembre con la grande parata inaugurale che partirà dalla centrale via roma per raggiungere i locali della Fiera nella vicina viale Diaz, aperta dai tamburini e impreziosita dalla sfilata in abiti medioevali e rinascimentali, con anche chiari riferimenti alla civiltà nuragica e alle maschere del Carnevale sardo, già confermati Is Mustayonis e S’Orku Foresu di Sestu (ma verranno invitati anche altri gruppi), insieme alle Fruste del Campidano e agli agricoltori vestiti in abiti tradizionali, per un totale di circa duecento figuranti.

Maschere e gruppi che saranno anche protagonisti dell’animazione nei 4 giorni della manifestazione, senza contare showcooking e laboratori grazie ai quali Comuni e aziende che presentano le proprie eccellenze, ma anche le dimostrazioni che faranno rivivere le tradizioni sarde: dall’impagliatura delle sedie alla lavorazione del tombolo. Presenti anche un telaio del 1600 a tanti altri pezzi di storia, in una sorta di museo della tradizione sarda, anche grazie al fatto che l’aria espositiva quest’anno triplica.

Is Animeddas e su Mortu mortu a Cagliari:

Tornano anche quest’anno a Cagliari le tradizioni de “Is Animeddas” e de “Su Mortu mortu“, con le streghe a intrattenere i bambini, tanta animazione, dolci sorprese e tanti scherzetti per tutti. Rivivranno quindi anche nella città capoluogo della Sardegna gli antichi riti e usanze sarde così straordinariamente simili all’anglosassone Halloween, malgrado siano al 100% autoctoni.

Il Food di Invitas:

Sono ben 12 le cucine che saranno presenti nei 4 giorni di Invitas, in rappresentanza di tutti i territori e delle principali specialità tipiche della Sardegna, che si potranno degustare con calma, grazie agli oltre mille posti a sedere che verranno allestiti. Da non perdere ad esempio le panadine, il pesce fresco grazie alla presenza di varie cooperative di pescatori, maialetto, cordula, culurgionis tipici ogliastrini e pane lentu e purpuzza barbaricini.

PARATA – CAMBIO PERCORSO: il percorso della parata inaugurale è cambiato, si parte sempre alle ore 11:00 di giovedì 1° novembre, ma dal CIS, si passa quindi per viale Bonaria, poi via del Cimitero e arrivo alla Fiera in viale Diaz

PARATA con CUMBIRU: ben 50 chili di dolci gratuiti saranno distribuiti al pubblico durante la parata da donne in costume sardo

MENU INVITAS 2018, TUTTE LE SAGRE:

PRIMI: Culurgione ogliastrini con bottarga, Fregola alla sarda con salsiccia, Fregola ai frutti di mare, Menù campidanese con malloreddus alla campidanese (su richiesta anche in bianco per i bambini) o panade

SECONDI :
FRITTI: funghi di stagione, pesce e calamari
ARROSTI DI PESCE: anguille e muggini arrosto
ARROSTI DI CARNE: maialetto, vitella, trattalia e salsiccia

MENU’ COMPLETO: Menù completo di pecora con pasta al ragù di pecora e ghisadu

STREET FOOD, con il brebei burger, la pancetta rollata su bruschetta di pane sardo ancora caldo cotto alla brace con olio extravergine

Tutto COTTO A VISTA e accompagnato da un bicchiere di vino

DOLCI, con 100 metri quadri di dolci e sfizi per il palato: Raviolini fritti abilmente preparati dalle massaie di Nuraxi Figus, Sebadas, Dolci Sardi, Pasticceria mista (torte, crepes, bomboloni alla crema e tante altre delizie)

DA BERE: Tanti birrifici artigianali (sono ben 8), vini sfusi e cantine

ALMENO 500 POSTI A SEDERE AL COPERTO, in un’area di 1400 metri quadri con birre artigianali e servizio bar

OLTRE 150 ESPOSITORI:
Oltre 150 espositori al coperto già confermati, solo prodotti di eccellenza sarda, sia artigianali che enogastronomici, ultimissimi posti disponibili, affrettatevi –> 070680722 – eventi@primaverasulcitana.it

SHOW E SPETTACOLI GRATUITI: e come sempre ad Invitas non possono mancare espositori, show e spettacoli gratuiti: esibizione nuragica, esibizione medievale, esibizione delle maschere tradizionali con i Boes e Medules di Ottana già confermati, rappresentazioni degli antichi mestieri, laboratori enogastronomici ed artigianali, esposizione abiti sardi tradizionali del 1700/1800 e tanto altro ancora.

Infoline
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