DEGUSTAZIONE CON CANTINE PEDRES – SA PIOLA – CAGLIARI – GIOVEDI 6 DICEMBRE

Giovedì 6 dicembre, con inizio dalle ore 20.30
Il Ristorante Sa Piola di Giuseppe Vinci a Cagliari in vico Santa Margherita, in occasione del suo 4° anniversario
vi propone una cena con

Menù degustazione in collaborazione con la Cantina Pedres di Olbia

Il Menù

per cominciare
Tagliere di salumi con il prosciutto di Villagrande e il casizzolu
Insalata di moscardini con l’orzo perlato
Cuori di carciofo spinoso di Villasor con la bottarga e il pecorino di Sarule
Cordula di agnello di Bortigali con i piselli
Polpettine di bue rosso al Thilibas
Fave con le cotiche

in abbinamento con
Spumante brut di Vermentino

primi piatti
Lorighittas di Morgongiori al ragu di mare
Lasagnette al ragu di galletto ruspante
in abbinamento con
Cerasio, Cannonau di Sardegna Doc

secondi
Fritturina coi calamari, i gamberi, la piccola pesca, le polpettine ed i porcini
Agnello con i cardi al Vermentino di Gallura
in abbinamento con
Thilibas, Vermentino di Gallura Docg Superiore

Dolce della casa coi savoiardi di Dorgali

in abbinamento con
Assolo, Moscato di Sardegna Doc

Caffè in caffettera
acqua

È gradita la prenotazione

Costo del menù degustazione, tutto compreso
34 euro

Per informazioni & prenotazioni
070666714 – 3384044382