DALLA TERRA AL PANE – SETTIMO SAN PIETRO – 25-26-27 APRILEFROM THE GROUND IN BREAD – SETTIMO SAN PIETRO – AVRIL 25,26,27

percorso formativo per imparare a costruire ed usare un forno in terra cruda, imparare a fare il pane con il lievito madre, una tavola rotonda per parlare di grano ed agricoltura biodinamica e molto altro!
è possibile partecipare a singole attività, nel costo dei laboratori è compreso il pranzo con cibi genuini e locali cotti nel forno a legna! la visita al mulino è compresa nel laboratorio del pane, le tavole rotonde sono ad ingresso libero.
Chi non è iscritto ai laboratori e vuole pranzare deve prenotare, costo € 8
Programma:
giovedì 25 LABORATORIO DI PANIFICAZIONE con pasta madre costo € 35,
visita guidata al MULINO IN PIETRA costo € 5,
distribuzione di PASTA MADRE, libero contributo
TAVOLA ROTONDA sul GRANO e l’AGRICOLTURA BIODINAMICA ingresso libero
venerdi 26 e sabato 27 LABORATORIO COSTRUZIONE FORNI IN TERRA CRUDA, faremo due forni con diverse tecniche ed argille. costo 90 €
per iscriversi ai corsi contattare Davide 3471911708 o Rodolfo 3208811536 o da Eticando via Iglesias 19 Cagliari
max 15 persone per laboratorio
informazioni: info@progettobarega.org aurora.biodinamica@gmail.com

training course to learn how to build and use an earthen oven, learn how to make bread with yeast, a panel discussion to talk about wheat and biodynamic agriculture and much more!
you can participate in individual activities, the cost of the workshop includes lunch with traditional food and local cooked in a wood oven! a visit to the mill is included in the laboratory of bread, the roundtables are free.
Who is not a member of laboratories and wants to have lunch must be booked, cost € 8
program:
Thursday 25 LABORATORY OF BAKING with sourdough cost € 35,
guided tour of the MILL STONE cost € 5,
distribution of sourdough, free contribution
ROUND TABLE WHEAT on biodynamic agriculture and free admission
Friday 26th and Saturday 27th LABORATORY FURNACES IN CONSTRUCTION cob, we will do two ovens with different techniques and clay. costs 90 €
to register for courses contact Rodolfo David 3471911708 or 3208811536 or via Eticando Iglesias 19 Cagliari
Max 15 people per workshop
information: info@progettobarega.org aurora.biodinamica @ gmail.com