CENONE DI CAPODANNO 2020 AL MYTILUS BISTROT – CAGLIARI – MARTEDI 31 DICEMBRE 2019

Nel centro di Cagliari! Brindiamo insieme all’arrivo del nuovo anno!

Per salutare il vecchio anno e festeggiare l’arrivo del nuovo il nostro chef Daniele Cancedda ha pensato per voi ad un menù esclusivo rigorosamente a base di pesce ideato appositamente per l’occasione più attesa dell’anno.

In un ambiente elegante la cena sarà accompagnata da vini di prima qualità del nostro territorio.

Vi proporremo:

Aperitivo di benvenuto

ENTREES

Trippa di mare
• Cozze con mousse di pomodoro e basilico

ANTIPASTI

Ostriche sarde (2 pezzi)
• Tartare di ombrina con caponata di melanzana
• Tartare di tonno con pomodorini, olive e capperi
• Carpaccio di pesce spada al finocchietto selvatico
• Carpaccio di tonno con verdurine di stagione
• Rana pescatrice alla Catalana
• Capasanta croccante al formaggio e lime
• Gulash di Polpo con vellutata di patate e zenzero

PRIMI

Tortello di dentice e gambero rosso in guazzetto di pomodoro
• Fagottini al carciofo con uova di riccio

SECONDI

Tagliata di Tonno in crosta di noci e pistacchi con riduzione di vino Cannonau e salsa di soia
• Filetto di Sgombro gratin alla frutta secca e dressing allo yogurt

DESSERT

Parfait all’aranzada e salsa allo zafferano

Brindisi della Mezzanotte

Cotechino e lenticchie

Caffè, digestivo e panettone

Vino bianco: ”