CENONE DI CAPODANNO 2020 AL CERCHIO ROSSO- CAGLIARI – MARTEDI 31 DICEMBRE 2019

. Il nostro vitello tonnato: girello di vitello, tartare di tonno, capperi fritti, maionese d’acciughe, limone candito

. Uovo morbido, spuma di casizolu, cardoncelli e crumble al tartufo . Risotto porcini, gallinacci, speck d’anatra, foglie di sedano

. Maccheroni con manzo alla vaccinara, fiore sardo

. Calamaro ripieno di patate e purpuzza, carciofo arrosto, purea di topinambur

. Crema di the bancha, frutti di bosco, biscotto.

55 euro bevande escluse

Su prenotazione possibilità di avere opzione vegetariana e accompagnamento vini

Per prenotare 3409966700 / 3408934809 o sulle nostre pagine social