CENONE DI CAPODANNO 2014 – PEEK-A-BOO – CAGLIARI – MARTEDI 31 DICEMBRE 2013NEW YEAR’S 2014 DINNER – PEEK-A-BOO – CAGLIARI – TUESDAY DECEMBER 31,2013

GRAN CENONE DI CAPODANNO::::31 Dicembre 2013

siamo lieti di presentarvi il nostro Menù per l’Ultima Notte dell’anno:::dalle 21 fino a tarda Notte con la Musica e la FESTA accompagnata dai nostri Dj dopo la Mezzanotte::::

■ANTIPASTI■

“La Terra ed il Meglio della Nostra“
Prosciutto Crudo di Villagrande,Mustela Arzana,Salsiccia di Belvi,Fiore Sardo di Gavoi,Peretta di Ossidda e Ricotta Mustia di Olzai
Il tutto accompagnato da Miele e Composte artigianali

“Carpaccio di Polpo,spuma di Patate allo zenzero e riduzione di Balsamico“

“Tris di Tartar di Mare,accompagnato da Mozzarella di Bufala affumicata e Bottarga di Cabras“

■PRIMI■

“Risotto ai frutti di Mare“
“Culurgiones artigianale con pesto di Rucola e Bottarga“

■SECONDI■

“Carrè di Maialino da latte laccato al miele di corbezzolo e salsa di Cannonau“

“La Classica Aragosta lessa accompagnata da couilis di pomodoro,spuma di cipolla condita con olio di Donori“

■DOLCE■

“Tris di Mini Cake al Panettone,Pandoro e Cioccolato con salsa inglese al Mandarino“

Vini imbottigliati proposti dalla Nostra Cantina
Acqua
Bibite
Caffè

:::80 EURO a Persone::::

info prenotazioni ☎ 070 3495393GREAT NEW YEAR’S EVE December 31, 2013 ::::

we are pleased to present our menu for the Last Night of the year by 21 ::: until late Night with Music and accompanied by our DJ PARTY after Midnight ::::

■ ■ STARTERS

“The Earth and the Best of Our “
Ham Villagrande , Mustela Arzana , sausage Tavern , Fiore Sardo Gavoi , Peretta of Ossidda and Ricotta Mustia Olzai
All accompanied by Honey Compote and crafts

” Carpaccio of octopus , potatoes and ginger mousse and balsamic reduction “

” Kind of tartar Sea, accompanied by smoked buffalo mozzarella and bottarga from Cabras “

■ FIRST ■

” Seafood Risotto di Mare”
” Culurgiones crafted with arugula pesto and bottarga “

■ ■ SECONDS

” Suckling pig loin with honey sauce and strawberry tree Cannonau “

” The Classical boiled lobster accompanied by couilis tomato , onion mousse flavored with oil of Donori “

■ ■ SWEET

” Trio of Mini Cake Panettone , Pandoro and chocolate sauce English to Mandarin “

Bottled wines proposed by Our Wine Cellar
water
drinks
coffee

80 EURO per Person ::: ::::

Reservations info ☎ 070 3495393