CENA SENSORIALE COI VINI DELLA CANTINA MULLERI – JAMBALAYA JAZZ – MONSERRATO – VENERDI 11 OTTOBRE 2013SENSORIAL DINNER WITH WINES MULLERI CELLAR – JAMBALAYA JAZZ – MONSERRATO – FRIDAY OCTOBER 11

VENERDI’ 11 OTTOBRE ore 20:30
in collaborazione con CANTINA MULLERI
Serata di degustazione enogastronomica

Menù

APERITIVO DI BENVENUTO
Uovo croccante con salsa al parmigiano e carciofo fritto
con
Soffio, Vermentino di Sardegna DOC
PRIMO PIATTO
Tagliatella di grano saraceno fatta in casa al ragù di pernice rossa
con
Cenere, Carignano del Sulcis DOC
SECONDO PIATTO
Filetto di maiale con riduzione di carignano e crema di patate dolci
con
Diavolo Cervo, Carignano del Sulcis DOC Riserva
DOLCE
Bavarese ai fichi d’India
con
Deserto, Moscato di Sardegna DOC

Prezzo del menù degustazione, tutto compreso, € 25,00

RISTORANTE JAMBALAYA
via Cesare Cabras, 8 – Monserrato
Per prenotazioni 331.3481436FRIDAY ‘October 11 at 20:30
in collaboration with CANTINA Mulleri
An evening of food and wine tasting

Menu

WELCOME DRINK
Egg with crispy fried artichoke and parmesan sauce
with
Breath, Vermentino di Sardegna DOC
FIRST COURSE
Buckwheat noodle homemade sauce of red-legged partridge
with
Ash, Carignano del Sulcis DOC
SECOND COURSE
Pork fillet with reduction of Carignano and cream sweet potatoes
with
Devil Deer, Carignano del Sulcis DOC Riserva
DOLCE
The Bavarian prickly pears
with
Desert, Moscato di Sardegna DOC

Price of the tasting menu, all inclusive, € 25.00

RESTAURANT JAMBALAYA
Via Cesare Cabras, 8 – Montserrat
For reservations 331.3481436