CAPODANNO 2018 A VILLA FANNY COI SARTI DEL GUSTO -CAGLIARI – DOMENICA 31 DICEMBRE 2017

HOTEL VILLA FANNY E I SARTI DEL GUSTO
vi invitano a partecipare all’esperienza del gusto più “glamour” della città, un capodanno strepitoso cucito su misura per una festa indimenticabile dalle ore 20 sino alle prime ore del nuovo anno.

Il nostro chef pasticcere Elia e lo chef Riccardo metteranno insieme le loro esperienze culinarie per ottenere il mix perfetto, una combinazione di gusti creati su misura, per finire bene e cominciare meglio…

Gli ospiti saranno accolti dalle ore 20,00 con ostriche e bollicine, mentre alle ore 20,30 si partirà alla scoperta di nuove armonie e esplosioni di gusto!

La serata proseguirà molto oltre la mezzanotre e sarà accompagnata dalla coinvolgente selezione musicale del DJ e da uno spettacolo a sorpresa.

Costo della serata: Euro 150,00 per persona

I posti verranno riservati, solo su prenotazione, al numero 070 858 73 00 oppure via email booking@hotelvillafanny.it

MENU’ DELLA SERATA
Il nostro Aperitivo di benvenuto

Ostriche
Accompagnate da Franciacorta Brut e Rosè, Contadi Castaldi

La cena

Cipster e baccalà
Air bag e insalatina russa
Sgombro al ponzu

Astice, dashi, frutti rossi e bisque croccante

Riso nel tortello con gambero rosso e sapa

San Pietro, zabaione alla birra d’orzo e
crumble alle erbe aromatiche, finocchio e gel d’arancia

Roll di coda di bue in alga kombu demi glaces,
sedano rapa al tartufo e carciofo croccante

Lemon pie

Tre volte Panettone

La cena sarà accompagnata da:

Petrizza, Vermentino di Gallura DOCG, Massone Mannu
Hebo, Suvereto DOCG 2015, Petra

Alla mezzanotte:

Laurent Perrier La Cuvé, lenticchie e cotechino di buon augurio