CAPODANNO 2016 IN CORTE A VILLA BALLERO – CAGLIARI – GIOVEDI 31 DICEMBRE 2015

Un Capodanno diverso, un Capodanno sensoriale, un Capodanno all insegna del gusto e delle tradizioni, quello che Vi presentiamo in una location di pregio: La Corte di Giorgino (meglio conosciuta come Villa Ballero).
Un Capodanno che parte dalle degustazioni di pregiati vini fino ai sapori sulcitani abilmente cucinati dallo Chef Manuele Fanuntza (che ha rappresentato la Sardegna all Expo di Milano e in Brasile) e dal Re del Pilau Calasettano lo Chef Tony Porseo.
Un Capodanno che ha pensato anche ai più piccoli e adolescenti che in una sala a parte potranno divertirsi con gli animatori (baby dance, truccabimbi, e menuù dedicato per loro.H. 19-21 APERITIVO All’ esterno della Corte

Vi accoglieremo con un ventaglio di formaggi tipici, salumi e stuzzicchini sulcitani accompagnati dai Vini delle Piccole Cantine Sulcitane.
Si gusterà il tutto all aperto, con sottofondo delle launeddas di Nicola Agus e dalle dimostrazioni artigianali in costume tipico .

H. 21-23.45 CENA All’ interno della CorteAntipasti al piatto :

Croissant salato farcito con crema di ricotta bottarga e carciofo di masainas ( piatto presentato ad expo 2015 dallo chef Emanuele Fanunza ristorante Letizia nuxis )

Scampo reale marinato agli agrumi

Insalatina di tonno salato ( tonnina ) su galletta carlofortina

Timballo di melanzane Letizia ( piatto presentato dallo chef Emanuele fanunza in collaborazione con Eataly in Brasile )

Tortino alle ortiche con fonduta di pecorino

Primi piatti :

Pilau Calasettano con aragosta , granchi e granseola

Cassulli tabarkini al ragù di porcini

Secondi piatti :

Aragosta al vapore con crema di corbezzolo

Capra in umido alla sulcitana servita con civraxiu casereccio

Cruditè in pinzimonio

Il tutto sarà servito con un assortimento di vini sulcitani e accompagnato da pane preparato con l’antico grano senatore cappelli

Brinderemo alla mezzanotte e inizieremo il 2016 con tante bollicine e gustando dei dolci tipici Sulcitani, torrone fuso…. raviolini fritti e dolci tipici sulcitani.
Musica e animazione.

CAPODANNO PER I BAMBINI
I bambini vivranno un loro capodanno da protagonisti. Già dalle h. 19,00 saranno accolti dallo Staff degli Animatori che tra mascotte dei Minions Trucca bimbi, giochi di gruppo, palloncini, e baby dance li farà divertire in base alle fasce di età (4-8 anni) e (9-13 anni)

E’ OBBLIGATORIA LA PRENOTAZIONE:
Quota Partecipazione adulti: €. 110,00
Quota Partecipazione Bambini €. 30,00
All’ atto della prenotazione verrà richiesto un acconto del 30%.

RECAPITI:
070680722
3924188415 (preferibilmente whatsapp)
3922011042 (preferibilmente whatsapp)
info@primaverasulcitana.it