CAPODANNO 2015 AL TEGAMINO BIANCO – QUARTU S.ELENA – MERCOLEDI 31 DICEMBRE 2014

…A tavola
Plateau di salumi e Formaggi serviti con Composte Senapate
Affumicati di Mare e perle di Bufala e Bottarga serviti con Burro all’ Aneto
Millefoglie di Carasau e Tartare di Tonno ai Capperi Selargini
Polpo Arrosto su crema di Patate al Profumo di Agrumi
Tortino Caldo ai Funghi con Cialdina di Parmigiano

Primi golosi
Culurgionis ripieni di Patate e Crostacei in Guazzetto di Mare
Cannelloni Formaggiosi con Ragù di Salsicce

Secondi Piatti
Astice alla Catalana
Sorbetto alle Clementine 
Medaglioni di Filetto di Maiale con Salsa al Roquefort e Guanciale Croccante
Dolce di S. Silvestro
Bollicine della Mezzanotte
Caffè 
Amaro
Lenticchie Propiziatorie del 2015
vini
Costamolino Argiolas 
Grotta Rossa Santadi
Prosecco
solo su Prenotazione 
quota Individuale 65,00 €