CAPODANNO 2013 DAL CORSARO – CAGLIARI – LUNEDI 31 DICEMBRENEW YEAR’S EVE 2013 IN DAL CORSARO RESTAURANT – CAGLIARI – MONDAY DECEMBER 31 Reviewed by admin on . Ristorante Dal Corsaro 31/12/2012 Aperitivo Franciacorta D.O.C.G Pas Dosè Az. Vignenote-Timoline di Corte Franca Piccolo Stuzzichino Le Entrate Insalata di asti Ristorante Dal Corsaro 31/12/2012 Aperitivo Franciacorta D.O.C.G Pas Dosè Az. Vignenote-Timoline di Corte Franca Piccolo Stuzzichino Le Entrate Insalata di asti Rating:

CAPODANNO 2013 DAL CORSARO – CAGLIARI – LUNEDI 31 DICEMBRENEW YEAR’S EVE 2013 IN DAL CORSARO RESTAURANT – CAGLIARI – MONDAY DECEMBER 31

Ristorante Dal Corsaro
31/12/2012

Aperitivo
Franciacorta D.O.C.G Pas Dosè Az. Vignenote-Timoline di Corte Franca
Piccolo Stuzzichino

Le Entrate
Insalata di astice, riso selvatico e capasanta al limone

Galletto di Terralba allevato a terra marinato al cognac,fungo porcino e uva arrosto

I primi
Zuppa di funghi di stagione ,praline al caprino, e le erbette aromatiche

Ravioletti di rana pescatrice con i pomodorini datterini e lo zafferano di San Gavino

Le pietanze
Trancio di pesce del giorno,crema di zucca e uova di ricci di mare

Filetto di maialino al forno appena affumicato, con la sua pancetta, laccato al miele di cardo e patate di montagna

Il dessert
Sformatino di panettone , cioccolato bianco,crema inglese e sorbetto ai frutti rossi.

Caffè

I vini
Sudtirol-Alto Adige Terlaner Pinot Bianco D.O.C 2011 Cantine Terlan
Aglianico del Vulture “ Il Repertorio” D.O.C. 200 Cantine del Notaio
Clairette De Die Domain Achard-Vincent

COSTO 110 €

Per prenotazioni chiama 070/664318

Restaurant Dal Corsaro
31/12/2012

aperitif
Franciacorta DOCG Dosè Pas Az-Vignenote Timoline of Corte Franca
Small Appetizer

the revenue
Lobster salad, wild rice and scallops with lemon

Galletto Terralba raised ground marinated in cognac, porcini mushrooms and roasted grapes

The first
Mushroom soup season, pralines with goat cheese, and herbs

Ravioli of monkfish with tomatoes and saffron datterini of San Gavino

the dishes
Piece of fish of the day, pumpkin cream and eggs of sea urchins

Pork fillet baked lightly smoked, with its bacon, with honey, thistle and mountain potatoes

the dessert
Panettone cake, white chocolate, custard and sorbet red fruit.

coffee

wines
Südtirol-Alto Adige Pinot Bianco DOC 2011 Terlaner Cellars Terlan
Aglianico del Vulture “The Directory” D.O.C. 200 wineries in the Notary
Clairette de Die Domain Achard-Vincent

COST € 110

For reservations call 070/664318

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