BOGAMARI 2013 – SAGRA DEL RICCIO – ALGHERO – 22 MARZO – 22 APRILEBOGAMARI 2013 – HEDGEHOG FESTIVAL – ALGHERO – MARCH 22 TO AVRIL 22

Sagra del riccio. La pesca del riccio di mare, detto “bogamarì”, è una tradizione sempre viva e tanto attesa, non solo dagli algheresi, ma anche dagli abitanti delle città circostanti, acquista grande importanza turistica. Le persone fremono dal grande desiderio di assaporare la rossa polpa di questo frutto di mare accompagnata con del pane: è una vera prelibatezza.

Dal 22 marzo al 22 aprile, un totale di 26 ristoranti, trattorie, wine bar e botteghe del gusto racconteranno, da punti di vista differenti, la storia del riccio di mare nella cucina algherese. “Bogamarì”, la rassegna dedicata al Riccio di Mare organizzata dall’Assessorato al Turismo e dalla Fondazione Meta, con la collaborazione e il supporto di Confcommercio Alghero si articolerà in un percorso di degustazioni a tema in collaborazione con gli operatori della ristorazione e del settore ricettivo per raccontare uno dei sapori più autentici del nostro mare. Ci sarà anche una Gara del gusto, in collaborazione con l’Istituto Alberghiero, durante la quale, una giuria di giornalisti di settore premierà il miglior piatto. Al vincitore verrà assegnato il Riccio d’Oro.

L’intento è quello di costruire un progetto capace di dare sempre più rilievo, nella filiera turistica locale, all’enogastronomia di qualità evidenziandone il ruolo di “attrattore” turistico, con la consapevolezza che la definizione di iniziative di questo genere non possa prescindere dalla stretta collaborazione con gli attori del territorio. In quest’ottica, la valorizzazione del riccio come valorizzazione del territorio diventa un momento per la costruzione di azioni integrate pubblico/private e di un’offerta capace di regalare esperienze al turista e al cittadino. L’attività di programmazione della Rassegna ha previsto, nel mese di febbraio, l’organizzazione di una serie di incontri coordinati da Alghero Turismo che hanno coinvolto gli operatori del settore ristorativo e ricettivo al fine di costruire un’offerta intorno ad uno dei sapori più autentici del territorio. Gli incontri sono stati anche occasione per continuare l’azione di sensibilizzazione e di condivisione della mission dello strumento alghero-turismo.it.

Con la partecipazione del settore ristorazione si è inteso definire un “circuito organizzato di eccellenze di sapori” capace di comunicare in modo unitario le grandi qualità della cucina algherese. Alla creatività degli chef sarà affidato il compito di far apprezzare questa Cucina attraverso menù che valorizzino le produzioni della nostra terra e del nostro mare, sposando tradizione ed innovazione. Partecipano alla rassegna 26 ristoranti: AL Gaudì, Alguer Mia, Al Refettorio, Al Solito Posto, Al Tuguri, Aragon, Aquatica, Boqueria, Casablanca, Da Mirko, Da Pietro, Il Corallo, Il Pavone, La Botteghina, La Nuvola, La Posada del Mar, La Sartoria del Gusto, Le Tre Torri, Lido, Maò de Plà, Mosa Tapas Restaurant, Movida, Kings, Regina Margherita, Santa Cruz,  Trattoria Caragol.

Con la collaborazione delle strutture ricettive del territorio, sono stati studiati pacchetti vacanza che prevedono, durante il periodo della rassegna, la prenotazione del soggiorno ad Alghero con l’offerta  del 10% di sconto sulla migliore tariffa internet garantita al momento della prenotazione. L’offerta è valida per il periodo dal 22 marzo al 22 aprile e per le prenotazioni effettuate on line sul sito web delle strutture aderenti.

Al momento della prenotazione ricorda di chiedere il codice sconto Bogamari 2013

INFO: www.alghero-turismo.it
telefono 079/979054

Festival of the hedgehog. Fishing for sea urchin, called “bogamarì”, is a tradition still alive and so long awaited, not only by Alghero, but also by residents of neighboring towns, acquires great importance for tourism. People shudder from the great desire to taste the red pulp of this fruit of the sea accompanied with bread: it is a delicacy.

From March 22 to April 22, a total of 26 restaurants, taverns, wine bars and shops of taste tell, from different points of view, the history of the sea urchin in the kitchen Alghero. “Bogamarì”, the exhibition dedicated to the Sea Urchin organized by the Tourism Meta and the Foundation, with the collaboration and support of Confcommercio Alghero will consist of a course of themed tastings in partnership with foodservice operators and industry receptive to tell one of the most authentic flavors of the sea. There will also be a race of taste, in collaboration with the Institute Hotelier, during which a panel of automotive journalists will reward the best dish. The winner will be awarded the Golden Hedgehog.

The intent is to build a project that can give more and more attention in the local tourism industry, food and wine quality, highlighting the role of “attractor” tour, with the understanding that the definition of such initiatives can not be separated from close collaboration with local actors. In this context, the development of sea urchin development of the area as it becomes an opportunity for the construction of integrated public / private and offer capable of giving experiences to tourists and citizens. The programming activities of the Review has provided, in the month of February, the organization of a series of meetings coordinated by Alghero tourism involving operators catering and hospitality in order to build an offer around one of the flavors authentic territory. The meetings were also an opportunity to continue the awareness raising and sharing of the mission of the instrument alghero-turismo.it.

By participating in the catering sector is intended to define a “circuit organized excellence of flavors” able to communicate in a unified manner the great quality of the food Alghero. The chef’s creativity will be tasked to appreciate this kitchen through menus that enhance the production of our land and our sea, embracing tradition and innovation. 26 restaurants participating in the exhibition: AL Gaudi Alguer Mia, The Refectory, Al Solito Posto, Al Tuguri, Aragon, Aquatica, Boqueria, Casablanca, From Mirko, Da Pietro, The Coral, The Peacock, The Botteghina, The Cloud, La Posada Sea, The Tailor of Taste, Three Towers, Lido de Maò Plà, Meuse Tapas Restaurant, Movida, Kings, Queen Margherita, Santa Cruz, Trattoria Caragol. With the cooperation of accommodation facilities in the area, have been studied vacation packages that provide, during the period of review, the booking of accommodation in Alghero with the offer of 10% discount on the best internet rate guaranteed at time of booking. The offer is valid for the period from 22 March to 22 April and for bookings made online on the website of the participating facilities.

When booking, remember to ask for the discount code Bogamari 2013

INFO: www.alghero-turismo.it
phone 079/979 054