BIRRAS DE IERRU – SEDILO – SABATO 3 FEBBRAIO 2018

Birras De Ierru -Winter Beer Festival“.

Nei giorni più freddi dell’anno, un appuntamento dedicato alle birre che scaldano l’anima e il corpo: Birras De Ierru (Birre d’Inverno)
Birre adatte alla stagione invernale, per la loro gradazione alcolica e/o i loro sapori pieni, avvolgenti e decisi.
Alle pendici della più importante catena montuosa della Sardegna, un Micro Festival nella cornice della bellissima Sedilo, paese intriso di tradizioni e legami con la propria terra e che bagna i suoi territori nel lago Omodeo.
Il Festival si svolge all’interno degli spazi del Birrificio Artigianale Horo, con la partecipazione di altre due aziende sarde: Brewpub Trulla di Nuoro e BREW BAY BEER di Quartu Sant’Elena.
Durante l’intera giornata condivideremo gli spazi interni del birrificio e del pub sedilese, sfruttando anche il caratteristico cortile interno, tra spillatori, grigliate e fogheroni dedicati alla festa di Sant’Antonio.
Questi fuochi aprono il periodo de su Carrasegare (carnevale sardo) e prendono origine da riti antichissimi della nostra Sardegna, riti propiziatori e di buon auspicio per la fertilità della terra e della serenità familiare.
Con questo Festival brindiamo assieme riempendo i calici con le diverse birre che le tre aziende porteranno in degustazione.
Per la giornata sarà disponibile un menù ideato e preparato dallo chef Marco, composto da 3 piatti:

– Sa Corda (cotta alla brace negli spazi esterni)
– Sarditza/Sartitza/Sartitzu (preparata nella cucina interna al pub)
– Trippa (preparata nella cucina interna al pub)

Per chi fosse interessato verrà proposta anche una variante vegetariana/vegana.

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Birre in spina:

-Rauch – Rauchbier (6,5% vol. Alc.) – Horo
-Nera Bock – Bockbier (5,5% vol. Alc.) – Horo
-Abusalada – Winter Ale (7,2% vol. Alc.) – Trulla
-Strunabulla – Imperial Stout ((8,1% vol. Alc.) – Trulla
-Murisca Qool – India Pale Ale (5,9% vol. Alc.) – Brew Bay
-Doxi – Strong Dark Ale – ((7% vol. Alc.) – Brew Bay

Band on stage:
– @Softloud Rockband
info: +39 339 6034422
o scrivete in privato su questa pagina o alle singole aziende Birrificio Artigianale Horo – Brewpub Trulla – Brew Bay Beer