ASSAZZENDE E BUFFENDE 2015- OSSI – SABATO 11 APRILE 2015

Manifestazione enogastronomica organizzata da Pastinum Ossi che promuove l’affermazione della identità enologica dei vini di Ossi .

I Produttori vitivinicoli dell’ Associazione Pastinum che aderiscono ad ASSAZZENDE E BUFFENDE 2015 sono:

Nino Derudas
Alba & Spanedda 
Lorenzo Pais 
Piero Contini
F.lli Solinas
F.lli Zirattu 
Angelo Demontis 
Gianfranco Serra 
Franco e Tonino Pilo
Franco Sanna
Canu Sechi Cuccuru 
Franco Masia 
Vittorio Spanu
Gavino Sanna 
Tonino Palmas

I produttori come ogni anno, oltre ad offrire le degustazioni dei loro prelibati vini, per accompagnarle piacevolmente, offriranno a tutti gli ospiti assaggi di prodotti tipici locali.

Il Punto di distribuzione dei Calici e dei relativi Portacalici ufficiali della manifestazione è collocato in Piazza del Popolo.
La Consulta Giovanile Ossi si occuperà della distribuzione e di fornire la cartina della manifestazione e le informazioni a tutti gli ospiti.

L’ASSOCIAZIONE CUOCHI PROVINCIA DI SASSARI.
sarà presente ad Assazzende e Buffende con 5 punti di ristoro dislocati lungo il percorso nei quali i visitatori avranno l’opportunità di degustare diverse pietanze.

1° STAND (VIA IOSTO)
Primi piatti costituiti da gnocchetti alla sarda con salsiccia fresca e zuppa di pane “zichi”. 

2° STAND (VIA AMSICORA – VIA SANTA VITTORIA 
Porchetta (rigorosamente sarda) e purpuzza con le quali saranno farcite delle focaccine. 

3° STAND (ZIMIDORIU – CHIESA SAN BARTOLOMEO) 
frijolas e seadas a cura delle “Lady Chef”, un gruppo composto da sole donne aderenti all’associazione. 
Preparazione di una variopinta torta alla bagna all’arancia che sarà farcita con una montagna di panna montata. 
La torta, che peserà oltre 300 kg, sarà analcolica e quindi adatta anche al consumo da parte dei bambini. 

4° STAND (PIAZZA DEL POPOLO)
Preparazione dal vivo della carapigna e del torrone che saranno poi serviti al pubblico.

5° STAND (PIAZZA DEL POPOLO)
Lavorazione E inciosione artistica di Frutta e verdura

Il Coro Boghes Noas Ossi presenzierà anche quest’anno ad Assazzende e Buffende e assieme agli ospiti del Coro di Uri, allieterá i partecipanti con i caratteristici canti della tradizione folkloristica sarda.

il Gruppo Folk SantaIthoria Ossi allieterà i presenti con i balletti folkloristici tradizionali fra le vie del centro storico di Ossi.

Un altro ospite importante è Giuseppe Tatti, presente qualche anno fà nel centro storico a Musicarte, ritorna Ossi per Assazzende e buffende e allieterà i presenti con il meraviglioso suono delle sue launeddas.