APPETITOSAMENTE 2017 – SIDDI – 29-30 LUGLIO 2017

SABATO 29 LUGLIO 2017

 

Ore 10.00. Piazza L. Da Vinci e Ex Pastificio Puddu

Buon appetito!!!

Inaugurazione degli spazi del Festival.

 

Ore 10.30. Ex Pastificio Puddu

Cibo e Rito… inaugurale

Un luogo storico della produzione della pasta in Sardegna da poco recuperato all’uso e restituito alla comunità e al territorio, accoglie un incontro – dibattito sul cibo e sulla ritualità, in diverse sue possibili declinazioni.

Con Stefano Puddu – Sindaco di Siddi

Barbara Argiolas – Assessore regionale del Turismo, Artigianato e Commercio

Don Mario Cugusi – Parroco SS. Salvatore – Serdiana

Antonello Salis – Società Cooperativa La Genuina – Ploaghe

Coordina Corrado Casula – Librid, libreria bistrò Giardino degli Ostinati – Oristano.

 

Ore 10.45. Parco San Michele

1,2,3… si mangia!!!

Laboratorio con alcuni dei giochi tradizionali, e no, legati al cibo.

Per i più piccoli, ma non solo.

 

Ore 11.30. Casa Puddu Crespellani

Ci vuole un seme *

Laboratorio di degustazione con alcuni “frutti” di un’attività fra le più radicate in Sardegna: l’orto.

Con Gianmario Mallica e Pierluigi Carreras – Associazione Biodiversità Gonnese, Comunità del Cibo Slow Food – Gonnosfanadiga, e Gian Piero Frau – Azienda agricola l’Orto di Gian Piero – Siddi.

 

Ore 15.30. Ex Pastificio Puddu

Aggiungi un corto a tavola…da mangiare con gli occhi

Degustazione di cortometraggi DOC – una selezione di corti di stagione per palati esigenti:

• The colour of Energy (UK-Ita), di Gemma Lynch, Comedy
• Sardinia Green Trip (Ita), di Andrea Mura, Documentary, 15 minuti, 2015
• Disco volante (Ita), di Matteo Incollu, Comedy Drama, 24 minuti, 2015
• Carne e polvere (Ita), di Antonio La Camera, Fiction/Documentary, 9 minuti, 2015
• Schoko Schoko (Ger), di Peter Wedel, Comedy, 2 minuti, 2014
• Hotel (Sp), di Jose Luis Aleman, Fantasy Horror, 11 minuti, 2012

A cura di Skepto International Film Festival, con la collaborazione della Fondazione Sardegna Film Commission.

 

Ore 16.00. Parco Sa Fogaia

Uscite dal guscio *

All’ombra di antichi lecci, racconto con degustazione guidata di una delle produzioni di qualità della Sardegna: le mandorle.

Con Paola Ugas – Agenzia Laore Sardegna, Antonio Vinci – Azienda Mandorle di Sardegna – Tuili, Maria Pietrina Scanu – Laboratorio artigianale Sapori Antichi – Siddi.

 

 

Ore 19.00. Tomba di Giganti Sa Domu de s’Orcu

Cibo per lo spirito ****

Angelo Branduardi e band in concerto.

Con

Angelo Branduardi

Antonello D’Urso, chitarre

Stefano Olivato, basso

Davide Ragazzoni, batteria

Andrea Pollione, tastiere.

 

Ore 22.15. Vie del centro storico

Aggiungi un posto a tavola **

La comunità di Siddi “apre” ai visitatori imbandendo tavoli e pietanze.

 

Ore 23.00. Ex Pastificio Puddu (cortile)

L’ora degli spiriti *

Rito ad alta gradazione raccontato e bevuto con Carlo Pische – Distillerie Lussurgesi e Corrado Casula – Librid, libreria bistrò Giardino degli Ostinati – Oristano.

 

Ore 24 00. Piazza Leonardo Da Vinci

The soul of objects

Adele Madau – Solo concert

Un concerto per violino e oggetti di uso quotidiano, in cucina.

DOMENICA 30 LUGLIO 2017

 

Ore 4.50 (partenza) – 9.00 circa (rientro). Piazza Leonardo da Vinci

Nessun dorma!!!

Una passeggiata verso la tomba di giganti Sa Domu de s’Orcu, e poi ritorno, per un incontro speciale con… l’orco.

Si cammina con abbigliamento comodo e scarpe da ginnastica o da trekking.

In collaborazione con l’Associazione Bentu Estu – Gonnosfanadiga.

 

Ore 6.00. Tomba di Giganti Sa Domu de s’Orcu

Colazione da…l’Orco

Al primo sorgere del sole, la talentuosa clarinettista Zoe Pia, insieme a un inedito quartetto di percussionisti sardi di stampo contemporaneo (Carlo Pusceddu, Sara Piseddu, Stefano Tiesi e Andrea Desogus) presenteranno il disco “Shardana”, reinterpretando in musica i silenzi della giara, delle grandi pietre e delle antiche divinità.

Al termine, tutti gli ospiti saranno confortati da una ricca e arcaica colazione.

 

Ore 10.30. Ex Pastificio Puddu

Assaggi rituali

Dialogo su cibo e rito fra sacro e mondano, musica etnica e civiltà del passato.

Con Alessandra Guigoni – antropologa culturale e blogger, Marco Lutzu, Etnomusicologo Università Di Cagliari, Stefania Bagella – Museo Scientifico Università di Sassari.

Coordina Corrado Casula – Librid, libreria bistrò Giardino degli Ostinati – Oristano.

Durante l’incontro sarà presentato il libro di Alessandra Guigoni “La Lingua dei Santi. Cibo e vino nel tempo tra sacro e mondano”.

 

Ore 11.30. Museo Casa Steri

Chicco e spiga *

Racconto di una produzione storica della Sardegna, con i suoi riti e le sue funzioni speciali: il grano.

Con Marianna Virdis e Francesco Mascia – Azienda agricola ecosostenibile Sa Laurera – Villanovaforru, Agostino Piano – Operatore culturale.

Insieme, degustazione guidata con i pani di Stefano Pibi – maestro lievitista Associazione PBread Natural Bakery – Cagliari e i vini di Stefano Soi – Vignaiolo Agricola Soi – Nuragus.

 

Ore 15.30. Ex Pastificio Puddu

Aggiungi un corto a tavola…da mangiare con gli occhi

Degustazione di cortometraggi DOC – una selezione di corti di stagione per palati esigenti:

• Ogni cosa al suo posto (Ita), di Paolo Zucca, 3 minuti, 2015
• My splatter Green Life (Ita), di Joe Bastardi, 18’07 minuti, 2015
• Escargore (New Zealand), di Oliver Hilbert, Animation, 5 minuti, 2015
• Dinner for few (Greece – USA), di Nassos Vakalis, Animation, 10 minuti, 2014
• Wedding Cake (Germany), di Viola Baier, Animation, 8 minuti, 2013
• The Spoon (South Korea), di Shinyoo Kang, Drama, 15 minuti, 2013

• The sunshine egg (Germany), di Michael Haas, Animation, 5 minuti, 2012

A cura di Skepto International Film Festival, con la collaborazione della Fondazione Sardegna Film Commission.

 

Ore 16.00. Casa Pau

A qualcuno piace fresco! *

Il latte, una delle produzioni basilari della Sardegna, per un racconto – laboratorio a 4 voci fra riti e preparazioni. Anche con degustazione guidata di alcuni formaggi.

Con Sebastiano Brancazzu e Angelo Zanda – Agenzia Laore Sardegna, Michele Cuscusa – Referente per la Sardegna Accademia Italiana del Latte, Monica Saba – Minicaseificio Genne’ Sciria – Arbus.

 

Ore 17.30. Museo Casa Steri

Le cucine di Babele

Conversazioni di etnogastronomia. Per trovarsi con culture altre, scoprendone similitudini e peculiarità alimentari. Un modo per raccontare gli altri attraverso il cibo.

Cibo e ritualità: legame antico, profondo e duraturo

Con Mariachiara Sini – sinologa, Shaniko Kafexhi – chef, Francesca Ambus – artista di culurgiones, Hans-Peter Bröckerhoff – giornalista.

Coordina Alessandra Guigoni – antropologa culturale e blogger.

 

Ore 18.00. Parco San Michele

1,2,3… si mangia!!!

Laboratorio con alcuni dei giochi tradizionali, e no, legati al cibo.

Per i più piccoli, ma non solo.

Con merenda finale a base di pane, pomodoro, olio e sale.

 

Ore 19.30. Sagrato chiesa romanica San Michele

Una imprenditrice tra i Primi

100 ingredienti da assaggiare con altri sensi.

Riflessioni sul cibo, su biomateriali e innovazioni, sui riti della vita.

Corrado Casula – Librid, libreria bistrò Giardino degli Ostinati – Oristano incontra Daniela Ducato – Edilana – Guspini.

 

Ore 21.00. Piazza L. Da Vinci

Mangia come parli ***

Degustazione delle paste e dei cibi tipici di Siddi e della Sardegna.

Anche con l’impiego di piatti fatti di pane.

 

Ore 22.30. Piazza L. Da Vinci

Annusare, Scegliere, Mescolare

La ritualità nel cibo tra racconti, letteratura e musica.

Con Elio Turno Arthemalle, accompagnato alla chitarra da Maurizio Marzo.

 

Ore 24.00. Piazza L. Da Vinci

Salludi e trigu

Saluti finali e chiusura della manifestazione.

* Su prenotazione e gratuito.

** Su prenotazione e a pagamento. 

*** Senza prenotazione e con ticket.

**** Ticket in vendita presso: Box Office Cagliari e circuito Box Office in tutta la Sardegna.

Gli incassi di tutte le attività a pagamento contribuiscono a sostenere i costi del Festival, che richiede un grande impegno economico ed un enorme sforzo organizzativo.                                                                                                                                  Chi vi prende parte, aiuta Appetitosamente in modo determinante.

 

INFORMAZIONI UTILI

DOVE MANGIARE                                                                                                                                                                                   

Durante i giorni del Festival sarà disponibile un servizio di ristorazione – vario per tipologia di menù e costi – realizzato con prodotti di qualità, del territorio e di stagione:

Su prenotazione

• Ristorante s’Apposentu dello chef Roberto Petza: 070 9341045
• Trattoria – Pizzeria Da Zia Luciana: 334 1170691 / 377 4019706
• Sabato a cena, vie del centro storico

Aggiungi un Posto a Tavola: 070 939888 / 347 7380831

• Sabato a cena, Piazza Leonardo Da Vinci

Cena tra Amici: 345 0585606 / 348 0469312

 

Senza prenotazione

Piazze, vie del centro e Parco San Michele (chiosco).