ASPETTANDO LA PRIMAVERA- CORTE IN GIORGINO – CAGLIARI – SABATO 14 MARZO 2015
Il Menù della serata: Ceviche di pesce bianco, menta e zenzero Uovo, crema di cavolo e bottarga Bon Bon di triglia croccante e chutney agrodolce Tortino di cavolo bruno, e crema di cipolla allo zafferano Culurgionis Arrostiti con crema piccante di pomodoro Gambero rosso, pane croccante e burrata Lamburger Risotto con calamari spillo, crudaiola di pomodori e asparagi Bavarese al mirto Fragole, ricotta e zaba ...
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