SLOW FISH: IL MUGGINE – HOME SOCIAL RESTAURANT – PORTO COLUMBU – SABATO 28 FEBBRAIO 2015
Primo appuntamento con Slow Fish, per un consumo responsabile in difesa del mare. Come un pesce povero pescato e trasformato può essere strumento di tutela della salute e sviluppo sostenibile dell’ economia locale, il Muggine da pesce povero della Sardegna, sapientemente reinterpretato in chiave moderna e in stile gourmet dal nostro Chef con un percorso di degustazione emozionale e gustativo. Assiette di Mu ...
Read more ›