SAGRA DE SA FRESA ‘E ATTUNZU – BORTIGALI -19-20 DICEMBRE 2015
A Bortigali il prossimo 19-20 dicembre 2015 si svolgerà la sagra de sa Fresa 'e attunzu Ma di cosa si tratta? E' un formaggio antico la cui origine risale sicuramente ad epoca romana, unico in Sardegna nel suo genere perchè il solo fatto da latte vaccino crudo e prezioso perchè prodotto in un periodo particolare dell’anno per utilizzare il latte delle vacche a fine lattazione che ha un elevato contenuto di ...
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