SAGRA DE SU SUCCU – BUSACHI – 29-30 GIUGNO 2019
La Sagra de Su Succu è dedicata alla preparazione e degustazione del piatto tipico di Busachi, Su Succu, di origine antica e ignota. Su Succu è un tipo di pasta fatta a mano che viene cotta in un brodo di carni miste con pecorino fresco filante e zafferano. Anticamente, considerati i costi dei suoi ingredienti, si mangiava solo nelle grandi occasioni come i matrimoni, Pasqua e Natale. Tre momenti diversi sc ...
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