CUCINA.EAT OSPITA LUIGI POMATA – CAGLIARI – MARTEDI 29 SETTEMBRE 2015

Luigi Pomata non ha bisogno di presentazioni.

Il prossimo Martedì 29 Settembre sarà ospite da CUCINA.eat e preparerà un’intera cena, come sempre raccontata a tutti noi.

Ad ogni piatto abbineremo un vino della cantina Mora & Memo.

Ecco il menù:

- Crema di topinambur, cappasanta scottata e ricci
abbinata al Vermentino di Sardegna

- Maccheroncini al torchio con crudaiola di gamberi, pendolino appassito, fiori di basilico e uova di pesce tartufate
abbinati al Tino su Lie

- Riso carnaroli al Nau con stracotto di manzo al mirto e pecorino stagionato
abbinato al Cannonau di Sardegna Nau

- Ventresca di tonno speziata, melanzane alla menta, salsa al Nau&Co
abbinato al Nau&Co

Si conclude col cioccolato caramellato, pesche allo zafferano, crumble alle mandorle e gelato abbinato all’Assoluto dell’azienda Pala.

La serata ha un costo di 50 € tutto compreso.

I posti sono limitati, è indispensabile la prenotazione.

392.9975723 – 3476691407