SARDEGNA IN…TAPAS! – HOME RESTAURANT SANT’ANDREA BEACH – QUARTU SANT’ELENA – DOMENICA 24 MAGGIO 2015

Primo evento all’home restaurant Sant’Andrea Beach

In occasione del primo evento vi proponiamo la filosofia delle tapas spagnole in “chiave” sarda.
Ogni pietanza servita in una piccola quantità diventa una TAPA.
Le tapas offrono la possibilità di mangiare in maniera informale, divertente e socializzante: potrete così scoprire numerosi piatti e prodotti tipici della tradizione isolana in una veste originale!

TAPAS-MENÚ

Aperitivo di benvenuto

Tapas di antipasti:
-Gamberetti freschi su crema di ceci, sedano e bottarga
-Tartare di manzo al mirto e ginepro con salsa pizzaiola cruda, olive e capperi
-Spiedino di frittura mista accompagnato da insalata fresca e salsa al limone

Tapas di primi:
-Tapas di zuppa “cuata” gallurese
-Fregola artigianale in rosso al muggine
-Culurgiones in guazzetto di arselle al sapore di timo, zafferano e bottarga

Tapas di secondi:
-Seppie in rosso con piselli su barchetta di sfoglia
-Coniglio al Cannonau e bacche di ginepro con mele renette e olive
-Parmigiana di cozze, provola e melanzane su pesto al basilico e noci

Tapas di dolci:
-Tortino con cuore alle mandorle dolci e amare
-Spuma di ricotta al cioccolato fondente e mandorle

Il menù include pane fatto in casa, acqua e ¼ di vino bianco o rosso della casa (in alternativa 0,33 cl di birra).

Costo: 30 euro a persona

Il pranzo si svolgerà in giardino nella nostra location di Sant’Andrea, a due passi dal mare, in Via Mar Adriatico 32 (Quartu Sant’Elena – litoranea Cagliari Villasimius).

Orario d’inizio: 13.00

Le prenotazioni possono essere effettuate entro sabato 23 maggio alle h. 12 con messaggio privato nel nostro profilo facebook Sant’Andrea Beach o telefonicamente ai seguenti numeri:
Roberta: 327.1489.871 – Michela: 370.1304.780

Si consiglia di segnalare eventuali intolleranze alimentari o particolari esigenze al momento della prenotazione.