CANNONOW – CANNONAU EXPO – CAGLIARI – SABATO 7 MARZO 2015

L’Associazione Young Sardinia, organizzazione di promozione sociale e turistica, iscritta
all’ ” Albo Regionale delle Associazioni No Profit”, nata a Cagliari, opera sul territorio sardo, italiano ed europeo, curando e promuovendo la realizzazione di eventi a carattere sociale e turistico.
La conoscenza e diffusione della tradizione sarda, in ambito artistico, enogastronomico e culturale, è la vera missione di questa organizzazione, che vanta la
partecipazione di soci giovani e fortemente motivati all’ interazione con culture diverse e lontane, consci dell’ importanza del senso di appartenenza alla propria terra ed alla propria cultura.
In questi anni di attività, l’organizzazione vanta collaborazioni con realtà locali e non, creando laboratori, workshops e incontri fondamentali per la promozione della millenaria cultura sarda.
Con queste premesse, l’Associazione è lieta di invitarVi all’evento “CannoNow” manifestazione a carattere enoculturale che si svolgerà nella giornata del 7
Marzo p.v. presso la sede della testata Unione Sarda, in Piazza Unione Sarda a Cagliari, durante la quale verranno presentate le peculiarità della nostra terra e in particolare del vitigno autoctono per eccellenza, sua
Maestà il Cannonau.

L’evento si articolerà in tre momenti fondamentali:

• Ore 10.00 – 12.00 – Sala Conferenze – Unione Sarda
Conferenza interamente dedicata al vitigno Cannonau,
la coltivazione, la potatura della vite,
aspetti principali del cannonau, i risvolti commerciali e
criticità del mercato, il cannonau in
chiave moderna, storia, analogie e il terroir
d’appartenenza.
La conferenza verrà moderata dallo staff
dell’Associazione Young Sardinia e prevederà la
partecipazione degli enologi e i rappresentanti delle
cantine produttrici. Interverranno inoltre, operatori del
settore enogastromico, ristoratori, agenti vendita
plurimandatari del comparto food&beverage,
giornalisti specializzati, associazioni di promozione
turistica e società di organizzazione eventi.

• Ore 13.00 – pranzo presso il ristorante “Le Plus Bon” .

• Ore 16.30 – 17.30 – Sala Universo – Unione Sarda
Percorso sensoriale a cura del giornalista
enogastronomico Angelo Concas. Una classe
interamente dedicata alla degustazione e
all’abbinamento cibo/vino con la straordinaria
partecipazione ecollaborazione di professionisti del
settore enogastromico.

• Ore 17.30 – 18.30 – Sala Conferenze – Unione Sarda
Conferenza dal titolo:
1^ parte:
Talassemia, parliamone insieme;
2^ parte:
Terapia Genica, la nuova speranza di guarigione
dalla Talassemia: interverranno Ivano Argiolas,
Presidente di Thalassa Azione, unico sardo al mondo
ad essersi sottoposto
alla terapia genica sperimentale a New York, e il Prof.
Paolo Moi, ricercatore e primario della
II Clinica e del reparto dh Talassemici dell’Ospedale
Microcitemico di Cagliari.

• Ore 18.30 – 24.00 – open space – Palazzo Unione Sarda
Apertura della degustazione al pubblico.