CENONE DI CAPODANNO 2015 DA CUCINA.EAT – CAGLIARI – MERCOLEDI 31 DICEMBRE 2014
Il Capodanno da CUCINA.eat è dedicato agli amanti del vino (e del cibo)
Non bianco e rosso della casa, ma grandi bottiglie servite in grandi formati 
Ecco la nostra proposta:
per iniziare…
- Ricotta, pistacchio e miele di sulla
– Baccalà e pomodoro
– Patata, crudo ed erborinato
abbinati al Franciacorta Brut di Contadi Castaldi
gli antipasti
- Uovo, gambero e funghiÂ
– Manzetta
abbinati al Verdicchio dei Castelli di Jesi
di Umani Ronchi servito in Magnum
la pasta secca e quella ripiena
- Fregola nera, cozze, pecorino e menta
– Raviolo, pecora e pecorino
abbinati al Carignano del Sulcis Buio di Mesa
servito in Doppia Magnum
il mare e la terra
- Galletto agro e dolce
– Tonno, cipolla rossa e casu axedu
abbinati al Korem di Argiolas
servito in Doppia MagnumÂ
per concludere (o quasi)
- Dolce d’oro alla crema di Angialis
abbinato all’Angialis di Argiolas
a mezzanotte…
Auguri, Cotechino, lenticchie, Champagne
La serata ha un costo di 80 euro.
info e prenotazioni 393.3393390 – 392.3870770
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