BINU & B WEEK – EXME – NUORO – 19-20-21 DICEMBRE 2014
Wine – Food – Jazz – Christmas – Shop
19-20-21 dicembre 2014
Binu è il concorso che valorizza i vini di qualità , favorendone la conoscenza e l’apprezzamento: stimola le categorie interessate al perfezionamento del prodotto e guida il consumatore nella scelta dei vini, dando suggerimenti sul migliore accostamento alla gastronomia nazionale. La premiazione dei vini vincitori avverrà durante la manifestazione B.Week, un intero fine settimana dedicato al mondo enologico, anche con degustazioni guidate sull’abbinamento vino – cibo, laboratori per bambini a cura del museo Man, musica jazz a cura dell’Ente Musicale di Nuoro e mercatini di Natale con gli artigiani e i loro lavori.
Le degustazioni guidate e i laboratori del Man sono a numero chiuso. È gradita la prenotazione
Info e prenotazioni:
tel 0784 242552 – 45
binu@nu.camcom.it
Ora vi spiego cosa sarà il B.Week:
B.Wine: degustazioni di vini libere e guidate (A.I.S.);
B. Food: degustazioni guidate di cibo-vino (Slow Food);
B.Q.: piatti d’autore di chef creativi che vi sveleranno tutti i loro segreti in cucina;
B.Olio: assaggi e degustazioni guidate (Laore);
B. Jazz: professionisti dell’Ente Musicale di Nuoro ci faranno compagnia con musica jazz;
B. Lab: anche i più piccoli avranno i loro laboratori gestiti dagli amici del Museo Man;
B. Christmas: regali di Natale? Ci saranno i mercatini di Natale con tante idee regalo.
Exme’
ex mercato civico
Piazza Mameli, Nuoro
Inaugurazione
Venerdì 19 dicembre ore 11.00
Ingresso gratuito
Degustazioni libere (€ 8)
19 dicembre 2014
Ore 11-13 | 17-22
Ore 11:00Â
Conferenza stampa
ore 12:00
Premiazione dei vini
vincitori del Concorso
Enologico Nazionale Binu 2014
Aperitivo
Ore 17-22
B’Wine
Degustazioni guidate a cura
dell’AIS (Associazione
Italiana Sommelier)
ore 19 (€ 10)
B Food
Degustazioni guidate
a cura dello Slow Food
orari: 18-19-20 (€ 10)
B Q
Piatto d’autore
Filettino di maiale
nostrano in crosta di pistoccu,
salsa di fichi secchi su
cicorietta agreste. ore 21 (€ 15)
B.Olio
Degustazioni guidate
ore 19
20 dicembre 2014
Ore 17-22
Ore 17-22
B’ Wine
Degustazioni guidate
a cura dell’AIS (Associazione
Italiana Sommelier)
ore 19 (€ 10)
B Food Degustazioni guidate
a cura dello Slow Food
orari: 18-19-20 (€ 10)
B Lab
Laboratorio per bambini
Contos de Àchina
a cura del museo
Man – Nuoro
ore 18
B Q (sabato 20)
Piatto d’autore
Crudo di bue Mèlina battuta
a coltello su misticanza e
scagliette di grananglona.
Risotto Carnaroli mantecato
con funghi Craterellus
cornucopioides e code di gambero rosso.
ore 21 (€ 15)
21 dicembre 2014
Ore 17-22
Ore 17-22
B.Wine
Degustazioni guidate
a cura dell’AIS (Associazione
Italiana Sommelier)
ore 19 (€ 10)
B Food
Degustazioni guidate
a cura dello Slow Food
orari: 18-19-20 (€ 10)
B Lab
Laboratorio per bambini
Storia di Fil e di Ferro
a cura del museo
Man – Nuoro ore 18
B Q
Piatto d’autore
Terrina di maialino,
melanzane alla brace,
glassa di prosciutto
e composta di fichi d’India.
ore 21 (€ 15)
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