STOCCOLMA: SALUHALLEN, IL MERCATO GOURMET PIU’ FAMOSO DELLA SVEZIA

Questo non è un vero e proprio ristorante ma un mercato alimentare coperto. Costruito alla fine del 1800 ha mantenuto negli anni quelle caratteristiche.

Se volete mangiare pesce freschissimo a Stoccolma questo è il posto giusto

L’atmosfera è completamente scandinava nei prodotti e nello stile. Dentro si possono trovare banchi di gastronomia tipica scandinava con carni  e salami di alce, orso, renna.

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Naturalmente ci sono anche alcuni ristoranti che offrono piatti deliziosi a dei prezzi inferiori ai ristoranti del quartiere di Östermalm. In quest’area si assaggiano tutte le specialità tipiche della Svezia che in molti casi non si riescono a trovare nel semplice negozio di alimentari. I piatti vanno da semplici tartine al salmone fino ad alcuni piatti di carne completi. In genere si trovano nello stesso ristorante piatti di pesce, salmone  aringhe e carne.

I ristoranti che suggeriamo sono TYSTA MARI, LISA ELMQVIST e MELANDER FISK. Il mercato è centralissimo in una zona con moltissimi uffici; durante l’ora di pranzo ci possono essere alcune code per prenotare (in genere si deve andare al bancone a prenotare) quindi vi suggeriamo di passare dopo l’ora di pranzo per vivere questa emozione con meno confusione.

Gli svedesi in genere pranzano tra le 11,30 e le 12,30, se passate dopo le 13,00 troverete quindi meno confusione. Saluhallen rimane aperto fino alle 18 da lunedi a giovedì, il venerdì fino alle 19 e il sabato fino alle 16, domenica chiuso.