CENA DI SAN VALENTINO – UPPER HOUSE – CAGLIARI – LUNEDI 14 FEBBRAIO 2022

CENA DI SAN VALENTINO – UPPER HOUSE – CAGLIARI – LUNEDI 14 FEBBRAIO 2022

Questo San Valentino vi proponiamo una cena gourmet per due, veramente speciale!

Passate una serata romantica nelle esclusive sale di Upper House – Fine Dining accompagnati da un menù studiato appositamente per farvi passare un San Valentino indimenticabile:

Amuse Bouche
Tartelletta di farina di polenta con baccalà mantecato, mayo di chipotle

Baby tartare di scottona, cipolla caramellata, uova di quaglia
cialda di parmigiano e caviale di latte affumicato

Cubo di Salmone confit su crema al basilico, ikura
gel di vermentino doc Costadoria

Gonfiotto di cozze con gel di limone candito

Entree
Tartare di tonno marinato allo zenzero
con petali di cipolla di Tropea in agro, avocado, salsa ponzu

Vitel tonnè con gelatina al Cannonau doc Costadoria
crema di aglio nero, finferli, capperi fritti

Vellutata di Madame du Barry, funghi di bosco e briciole croccanti

Primo:
Culurgiones ripieni di carciofi
su salsa all’elisir di crostacei e crudo di scampi

Secondo:
Parago reale su salsa al Camembert, edamame
biancomangiare al caprino, maionese di miso di riso

Dessert Gourmet

80€ a persona

Prenota ora il tuo tavolo per due! Solo 7 tavoli disponibili!
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