SAGRA DEL TONNO -PORTOSCUSO – 14-15-16 GIUGNO 2019

sarà sua maestà il Tonno Rosso dei mari del sud ovest della Sardegna, il grande protagonista della “Sagra del Tonno” che si svolgerà il 14, 15 e 16 giugno 2019 sullo splendido lungomare di Portoscuso, nel Sulcis. 

La manifestazione, giunta alla sua 49ma edizione, ci propone un programma con tante novità a partire da un giorno in più di eventi, la kermesse gastronomica infatti passa da 2 a 3 giorni, con le degustazione di piatti a base di tonno rosso sia sabato che domenica. Ma non solo, domenica mattina da non perdere il “Tuna Show Cooking“, che prevede la lavorazione, preparazione e cucina del Tonno Rosso a cura degli degli chef locali.

Nei giorni della manifestazione sarà inoltre possibile visitare sia la torre costiera medievale che l’antica tonnara de “Su Pranu”, mentre sul lungomare troveranno spazio gli stand degli artigiani e dei produttori enogastronomici locali, ma vediamo subito il programma completo 2019:

Programma Sagra del Tonno a Portoscuso:

Venerdì, 14 giugno 2019:

• ore 18,00 – Sala Corpus della Tonnara di Su Pranu:
  • Inaugurazione e presentazione del programma della 49ma edizione della Sagra del tonno
  • Tavola rotonda dal titolo: “Tonno rosso: pesca, storia e tradizione“
• ore 19,30 – Torre spagnola – Inaugurazione della mostra: “On the sea and underground“, messa a disposizione dalla provincia del Sud Sardegna

Sabato, 15 giugno 2019:

• ore 9,30 – Via Torre (fronte informacittà) – Laboratorio per bambini: “Il tonno rosso: la storia di Portoscuso“, con testimonianze e racconti di mare a cura dell’associazione Sa Fabbrica
• ore 18,00 – Sala Corpus della Tonnara Su Pranu – Il mare intorno: viaggio letterario tra i diari dei grandi navigatori e i classici del mare, a cura dell’associazione Argonautilius
• ore 20,00 – Lungomare C. Colombo – Sagra del tonno e degustazione di piatti tipici a base di tonno rosso fresco di Portoscuso. Sul lungomare ci saranno anche gli stand e le bancarelle degli artigiani e produttori locali.
• ore 21,45 – Lungomare C. Colombo – Spettacolo di cabaret: “Cossu e Zara show“

Domenica, 16 giugno 2019:

• ore 11,00 – Lungomare C. Colombo:
  • Tuna Show Cooking: lavorazione, preparazione e cucina del Tonno Rosso con la partecipazione degli chef locali
  • Stand de “La Carovana del Mare” e del progetto “Equilibrio su Mare” dell’Ecoistituto del Mediterraneo e Flag Sardegna Sud Occidentale
• ore 12,00 – Lungomare C. Colombo – Sagra del tonno e degustazione di piatti tipici a base di tonno rosso fresco di Portoscuso.
• ore 17,30 – Lungomare C. Colombo (area sagra):
  • Reading musicale: “I monologhi della Vedova Puddu“, a cura dell’ associazione Nefos – Artisti associati
  • Chiusura sagra