SAGRA DE SOS PIPIRIOLOS – MONTRESTA – MARTEDI 14 AGOSTO 2018

VIII sagra de sos pipiriolos: piatto tipico montrestino, (detta anche la pasta che suona) con musica dal vivo “le generazioni”.

Inizio della.sagra ore 19:30 circa.

SOS PIPIRIOLOS
E’ una pasta tipica di Montresta, trafilata al bronzo con una macchina rudimentale che produce quattro pipiriolos per volta. E’ la pasta delle feste, delle occasioni importanti. Molto porosa, assorbe il sugo di agnello o cinghiale e viene spolverata di formaggio pecorino o caprino. Una delizia per buongustai.