4° SAGRA DELLA SEADA – BOLOTANA – SABATO 6 OTTOBRE

Si svolge a Bolotana la 4° edizione della sagra della Seada

Ecco il programma

SABATO 6 OTTOBRE 2012
(c/o Museo Casa Senes)
4^ Edizione “Artes e sabores”
apertura degli stands dei produttori-espositori
del territorio del Marghine
ORE 10:30 (c/o Aula Consiliare Bolotana)
Seminario informativo dal titolo:
“Il grano, la macina e la farina. La pasta fresca incontra il ripieno”.
INTERVENTI:
• Saluto delle autorità
• Pietrino Deiana (Prof. Ordinario di Microbiologia degli alimenti Univ. Sassari) – Qualità e sicurezza delle paste fresche e ripiene.
• Anna Pireddu (Direttore Gal Marghine) – Presentazione bando misura 312 sviluppo attività artigianali. Le reti tra imprese, azioni di sistema a regia GAL.
• Ferdinando Mazzoleni – Esempio di best practice. La filiera corta del grano in Sardegna.
• Presentazione dati e risultati del 4° Concorso Regionale della Seada (a cura dell’Agenzia LAORE – SUT MACOMER)
• Coordina i lavori Ivan Pinna (Assessore Comune Bolotana)
ORE 16:00 (c/oBastione San Pietro)
DEGUSTAZIONE delle SEADAS artigianali bolotanesi