18° SAGRA DEL PANE “SU TZICHI” – SAMUGHEO – DOMENICA 25 SETTEMBRE 2016

Domenica 25 Settembre, a partire dalle ore 9, “Su Tzichi”, la rassegna dei pani tradizionali del Mandrolisai festeggia il suo 18° compleanno!

Case, cortili e antichi forni, con il profumo intenso del pane appena sfornato a farla da padrone, assieme ai sapori e alle tradizioni di una Sardegna diversa, nuda e cruda come la terra lontana dal mare.

Programma della giornata:

- Dalle ore 9.00: Apertura info-point e distribuzione degli opuscoli informativi;
– Dalle ore 9.30: Invito di benvenuto – vini locali e dolci tipici;
– Ore 9.45: Apertura dei siti: visita alle case tipiche con dimostrazione della lavorazione del pane;
– Ore 10.30: Cottura del pane nei forni tradizionali a legna;
– Ore 11.00: Convegno sui pani tradizionali del Mandrolisai;
– Ore 12.00: Degustazioni nelle varie postazioni di pane appena sfornato, coccoedda friscia, zippuleddas de casu,
coccoiedra, orrubiedos, culurgiones, suppasa, pane untu cun sumene, sumene, arrosti vari. Infine formaggio e vino nero locale;

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Nel corso della rassegna potranno essere visitate le seguenti mostre:

- Pani tipici del Mandrolisai (Atzara, Desulo, Ortueri, Sorgono, Tonara e Samugheo);
– “Dalla lavorazione della terra alla panificazione;
– Casa Museo di Pinuccio Zucca;
– Costumi e maschere tradizionali di Samugheo, con tanto di esposizione fotografica;
– “Letteratura sarda sulla panificazione”;

La giornata sarà allietata da esibizioni di cori polifonici locali.

Inoltre, per rendere più completa la vostra giornata è possibile visitare il Museo Unico Regionale dell’Arte tessile Sarda.

INFOPOINT: (piazza Repubblica) Рdistribuzione d̩pliant informativi e vendita ticket per degustazioni.